יפה וקס ברקן משתפת אותנו במתכון שלה לבייגלה עם שומשום או זעתר.
- המידה בכוס חד פעמי חם
- בקערת המיקסר שמים:
- 4 כוסות קמח
- 1.5 כפות שמרים
- 1.5 כוסות מים חמימים
- 2 כפות סוכר
- 3 כפות שמן
- לשים כ5 דקות
- מוסיפים
- כפית מלח
- לשים 2 דקות נוספות
- התפחה כשעה
אופן ההכנה
- מחלקים ל-10 כדורים.
- מכינים קערה עם מים,קערה עם שומשום וקערה עם זעתר.
- לוקחים כדור,עם אצבע יוצרים במרכז חור ולאט מרחיבים לגודל הרצוי על ידי גלגול הכדור.
- טובלים בקערת המים ואז טובלים בשומשום או בזעתר.
- מניחים בתבנית עם נייר אפייה ומתפיחים פעם נוספת למשך 20 עד 30 דקות.
- אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 30 דקות.
סרטון עם מתכון נוסף לבייגלה: