מצרכים להכנת נשיקות קוקוס מושלמות:
קרדיט מתכון : הילה ליברטי
5ביצים מופרדות
2 כוסות חד פעמי קר של קוקוס
כפית מיץ לימון
2 כוסות חדפעמי קר של סוכר
קורנפלור כף שטוחה
סרטון עם מתכון נוסף לנשיקות קוקוס:
אופן ההכנה:
1. מתחילים בהקצפת החלבונים ומוסיפים בהדרגה את הסוכר עד לקבלת קצף יציב ותפוח,לקראת סוף ההקצפה להוסיף את הלימון והקורנפלור ולהמשיך בהקצפה.
2. מנמיכים את מהירות ההקצפה .
3. מוסיפים קוקוס ומערבבים בתנועות קיפול ומזלפים למנג'טים.
4 אופים בתנור שחומם מראש ל50-70 מעלות למשך שעה וחצי עד שעתיים,הנשיקות מוכנות שהן מתנתקות מנייר האפיה.