מתכון לעוגת שוקולד עם קצפת- שיגעון שוקולדי
בסדר, התכוננו לצלול לתוך עולם הטוב השוקולדי עם המתכון האפי הזה של עוגת שוקולד עם קצפת! הפינוק המענג הזה הוא כמו מסיבה בפה שלך, ולא תאמינו כמה קל להקציף אותו.
אז מהיכן הגיעה הבריאה השמימית הזו? ובכן, עוגת שוקולד קוסמת לבלוטות טעם מזה מאות שנים, וטביעה את חותמה בעולם הקולינרי בטעמה העשיר והמפנק. אף אחד לא יודע מי היה הגאון ששילב לראשונה קקאו עם קמח, סוכר וכל הג'אז הזה, אבל אנחנו אסירי תודה לנצח.
רכיבים:
לעוגה:
- 2 כפות של קמח
- 1 ו-3/4 כוסות סוכר
- 3/4 כוס אבקת קקאו
- 2 כפיות אבקת אפיה
- 1 ו-1/2 כפיות סודה לשתייה
- 1 כפית מלח
- 2 ביצים גדולות
- 1 כוס חלב מלא
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 2 כפיות תמצית וניל
- 1 כוס מים רותחים
לקצפת:
- 2 כוסות שמנת מתוקה
- 1/4 כוס אבקת סוכר
- 1 כפית תמצית וניל
אפשרויות חלופיות:
לכל אוכלי הכשרות בחוץ, ודאו שהמרכיבים שלכם כשרים. אתה יכול גם להחליף את הביצים ברסק תפוחים אם אתה מרגיש קצת מורד.
יתרונות תזונתיים:
- עכשיו, בואו נדבר על הדברים הטובים.
- העוגה הזו אולי היא פינוק מתוק, אבל זה לא הכל רע! הקקאו עמוס בנוגדי חמצון, והביצים מספקות דחיפה של חלבון.
- רק זכרו, מתינות היא המפתח ליהנות מכל הטוב.
מנות וזמן: המתכון הזה מושלם לכ-12 פרוסות של שמחה צרופה. לגבי הזמן, אתה תהיה בגן עדן השוקולד בעוד כ-45 דקות, תן או קח כמה.
רמת קושי: הייתי מדרג את זה כבינוני מוצק. זה לא מדע טילים, אבל תצטרך לתעל את אשף האפייה הפנימי שלך לקבלת התוצאות הטובות ביותר.
טיפים וטריקים:
- מנפים את אבקת הקקאו לבלילה חלקה במיוחד.
- הוסף קורט קפה נמס כדי לשפר את טעם השוקולד.
- הקפיאו את קערת המערבל והקצפים לתהליך קצפת מהיר יותר.
- אל תערבב יתר על המידה את הבלילה; אנחנו רוצים עוגה רכה, לא קשה.
הנה לכם, אנשים! התכוננו לשחרר את השף קונדיטור הפנימי שלכם ולפנק את עצמכם בפרוסה של אושר שוקולדי. בלוטות הטעם שלך יודו לך, וכך גם כל מי שיתמזל מזלו לחטוף ביס!
