מתכון לעוגת שוקולד עם שוקולית שתפתיע את כולם

עוגת שוקולד שוקולית – חווית טעמים משגעת!

תארו לעצמכם עולם שבו כל ביס בעוגה מעביר אתכם אל ממלכה של מתיקות ואושר. בדיוק כך תרגישו עם כל ביס של עוגת השוקולד עם שוקולית המדהימה הזו. כשאתם מכינים אותה, הבית מתחיל להימלא בריחות שקשה לעמוד בפניהם. כל אחד יגיע אליכם עם עיניים בוהקות, מחכה לנסות מה יצרתם. מדובר באותה עוגה שתגרום לכם לרצות לחזור עליה שוב ושוב – כי היא ממכרת באופן בלתי רגיל. לטעום ממנה זה כמו לחוות רגעים אגדים שזוכים לנוסטלגיה של זמן איכות עם סבתא או אמא.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות המנה מתאימה

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 25 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 10-12 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את העוגה המושלמת הזו, נצטרך כמה רכיבים פשוטים אך ייחודיים, שיעניקו לעוגה את הטעמים המושלמים והמעלפים.

• 230 גרם שוקולד מריר
• 150 גרם חמאה
• 200 גרם סוכר
• 4 ביצים בגודל large
• 100 גרם שוקולית
• 150 גרם קמח לכל מטרה
• 1 כפית אבקת סודה עם קמצוץ מלח
• 1 כפית תמצית וניל
• קישוטים מוגזמים – אגוזי לוז קצוצים או שוקולד מריר מגורר

כמובן, למי שמעוניין בשדרוגים, אפשר להוסיף גם שוקולד חלב או שוקולית עם נענע, ככה שתקבלו עוגה עם טוויסט מדהים.

שלבי ההכנה

וכעת, הגיע הזמן להיכנס לאקשן וללמוד איך להכין את העוגה המהממת הזו.
פשוט לעקוב אחרי השלבים הבאים והעוגה תהיה שלכם בחינם!

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. משמנים ומניחים נייר אפייה בתבנית עוגה עגולה בקוטר 24 ס"מ.
2. מניחים במיקרוגל בקערה את השוקולד המריר והחמאה וממיסים במשך כ-30 שניות עד שהחמאה נמסה והשוקולד מתרכך. מערבבים היטב עד שהתערובת חלקה.
3. מעבירים לקערה גדולה ומוסיפים את הסוכר. מערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
4. מוסיפים את הביצים אחת אחרי השנייה, ומערבבים לאחר כל הוספה.
5. מוסיפים את שוקולית, קמח, אבקת סודה ומלח ותמצית וניל. מערבבים עד שהתערובת חלקה.
6. יודעים שהתערובת מוכנה כשאין גושים, היא נשמעת מוצקה ותיראה יותר כמו בלילה ניימינית.
7. מעבירים לתבנית האפייה ואופים במשך 25 דקות. שימו לב, בהתאם לתנור שלך, הזמן יכול להשתנות קצת.
8. ממתינים שהעוגה תתקרר מספר דקות, ואז משחררים אותה ומעבירים לרשת קירור.
9. מקשטים עם אגוזי לוז קצוצים, שוקולד מגורר או כל תוספת אחרים שתרצו.
10. עכשיו, פורסים, מגישים ונהנים!

אם תרצו לגרסה טבעונית של העוגה, ניתן להחליף את הביצים בשמן צמחי או רסק תפוחים. וכמובן, שמן קוקוס יכול לעשות פלאים.

תוספות ושדרוגים אפשריים

עוגת השוקולד שלנו היא ריקה יחסית בכל הקשור לתוספות, אך אם אתם מרגישים נועזים, אתם יכולים להוסיף סלסלת פירות יער או פיסות בננה למעל. ציפוי עם קצפת וניל משגע יכול להיות שדרוג שלא תשכחו.
אם אתם אוהבים שוקולד במנה שלכם, תוכלו לשדרג לשוקולד חלב או מריר מכובד יותר.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את העוגה מציפוי שוקולד?
עוגת השוקולד שלנו כל כך טעימה ומושלמת שיש כאלה שמעדיפים לא לצפות אותה, אבל אם אתם רוצים לשדרג, ציפוי עם קרם שוקולד או קצפת בהחלט יכול להתאים.

כמה זמן יכולות לשמר העוגה?
העוגה יכולה להחזיק מעמד בטמפרטורת החדר כשבוע, ואם שומרים במקרר – שבועיים.

האם ניתן להקפיא את העוגה?
בהחלט! ניתן להקפיא את העוגה עטופה היטב. אל תדאגו, הארוחה שלכם תשמור על האיכות שלה גם לאחר ההקפאה!

מה כדי להגיש עם העוגה?
ברור ששקית של גלידה ווניל תהיה מושלמת, או אפילו כוס של קפה שחור חזק לצד מנת עוגה.

האם אפשר להכין את העוגה באופן נטול גלוטן?
כמובן! אפשר להחליף את הקמח בקמח תפו”ח או קמח שקדים.

מה ניתן לעשות עם שאריות העוגה?
שאריות עוגה תמיד הולכות נהדר בתוך שייקים, או שניתן לתת לילדים להכין מהם בצקים מדליקים לעוגות יום הולדת הבאות שלהם!

האם אפשר להוסיף אגוזי מלך?
למה לא? גזרו כמות מתאימה והוסיפו אותה לתערובת. זה רק יחזק את הטעם האגדי שעובד עם שוקולד!

באיזו תוספות עוגה אנחנו יכולים לשדרג את המתכון?
למשל, תוספת של תמצית תפוז נותנת לעוגה חמיצות משגעת שיכולה להשתלב בצורה נהדרת עם השוקולד.

האם יש אפשרות להכין את העוגה בסגנון קאפקייקס?
כמובן! תפעלו את אותו המתכון רק עם תבניות קאפקייקס, ותאפו לכל אחת כ-15 דקות.

האם אפשר להכין את העוגה אחת יום קודם?
בהחלט. קחו על עצמכם יתרון, הכינו מראש וחכו עד שעוגת השוקולד תתקרר לגמרי לפני שהולכים לטיול בקיץ עם החברים.

ברור שהעוגה הזו מושלמת עבור כל חגיגה. אל תהססו לשתף את המתכון הזה עם כולם ברשתות החברתיות וכך תוכלו להפיץ את הבשורה על עוגת השוקולד המדהימה שלנו!