מתכון לפיצה מעדנות של פעם שאי אפשר לעמוד בפניה

פיצה מעדנות היא מאכל אהוב המשלב בין טעמים וריחות שונים. הבצק רך ומפנק מתמזג עם הרכיבים האהובים עליך, כל אחד מתרכז בהבאת הטעם האולטימטיבי של הפיצה. מרקם הגבינה הממולאה והתוספות הטריות מוסיפים עוד שכבת טעם וטקסטורה שמרקיעים כל פינה של הפיצה.

מרכיבים לפיצה מעדנות:

– 250 גרם קמח לבן

– 150 מ"ל מים חמים

– 7 גרם שמרים יבשים

– 1 כפית סוכר

– 1/2 כפית מלח

– 2 כפות שמן זית

הוראות הכנה לפיצה מעדנות:

1. בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, השמרים היבשים, הסוכר והמלח.
2. מוסיפים את השמן והמים החמים ולוששים היטב עד לקבלת עיסה אחידה.
3. מעטרים את העיסה ומכסים במגבת נקייה. משאירים להרתיח במקום חם ולח למשך כ-30 דקות.

לחלק האומנותי:

1. מחממים את התנור לחום של 220 מעלות צלסיוס.
2. מחלקים את הבצק לשני חלקים ומרתיחים כל חצי לעיגול.
3. מניחים כל חצי בקערה מצופה בנייר אפייה ומשאירים לנפח נוסף למשך 10 דקות.
4. מרתיחים על כל חצי בצק את המרקם: משטחים בעזרת מגבת נקייה מוצקה.
5. מפזרים על כל בצק את מרקם הגבינה הממולאה ואת התוספות הרצויות.
6. מכניסים לתנור ואופים למשך 12-15 דקות או עד שהבצק זהבי והגבינה נמסה ומוקמטת.

תוספות מגניבות: הפיצה נהנית מהוספת עגבניות שרי קצוצות, תירס, זיתים שחורים ועלים טריים כמו בזיליקום. יש להגיש חמה ולהנות!