ראמן צמחוני – כי מישהו צריך להציל את הגללים!
אז נניח שאתן מחפשות משהו טעים, מהיר ומלא בטעמים שיתנו ללב שלכן להחמיא לעצמכן על המדפסת המזוגזגת של עלי הכותרת של המיים. ובכן, אני כאן כדי להציע מתכון לראמן צמחוני שיעשה לעיקריות במסעדות וגם בבית הרבה מאוד כבוד! משאירים את הבשר בחוץ ונותנים לדמיון לעבוד: בואו נתחיל!
מה צריך להכין? כנסו למטבח!
למתכון שלנו, תצטרכו לשים את הידיים במתכון קליל שלנו:
- 200 גרם נודלס ראמן (אל תהססו, יש להם חיים משלהם)
- 1 ליטר מים (אוקי, לא בכדי למלא את האמבטיה)
- 2 כפות רוטב סויה
- 1 כף שמן שומשום (כי מה זה ראמן בלי זה?)
- 1 גזר בינוני, חתוך לקוביות קטנות (אני יודעת, ההכנה האמיתית מתחילה עכשיו)
- 1 קטנטן בצל ירוק, קצוץ (לשדרגו את הסלטים של השכנים)
- 1/2 כוס טופו (לשדרוג או בונוס, אין לי מושג)
- ירקות נוספים לפי טעם (תשאלו את המקפצה מה הוא רוצה, אז אם זה קישואים או פטריות)
איך מכינים את זה? וגם שאלות נפוצות!
אז בואו נתחיל בפעולה:
שלב 1: בישול הנודלס
מבשלים את הנודלס במים רותחים עד שהן רכות. ככה, כמו שאנחנו אוהבים – ועד 3-4 דקות כדי שיישארו "אל דנטה". אחרי זה מסננים ושמים בצד.
שלב 2: הכנת המרק
באותם מים, הוסיפו את השום, גזר, ושפכו פנימה את רוטב הסויה והשמן. תנו לזה להתמזג כמה דקות ולהתנסות בטעמים!
שלב 3: נוסיף את כל השאר
העירו עכשיו את הנודלס שהכנתם עם כל הירקות המצוינים. מוסיפים את הטופו ומערבבים בעדינות, ככה שכולם יכירו אחד את השני.
שאלות ותשובות:
- מה אם אני לא אוהבת טופו? – תתחלפו עם גבינת פטה או להשאיר אותו בחוץ!
- אפשר להוסיף תבלינים? – כאילו, יש לך חופש בידי הומור ועם סומסום אפשר לשדרג בקלות!
- וזה ממלא כמו ראמן בשר? – לא, אבל עד כמה שאתן אוהבות בשר, זה טעים!
- כמה זמן זה לוקח להכין? – אם אתם מהירים, לא יותר מ-20 דקות!
- רוטב סויה לא בריא? – אוי, כמוצא אחרון, תהפכו לדיאט קולה!
תוצאה סופית – קערת שמחה!
הנה לכן ראמן צמחוני במלוא הדרו! טעים, צבעוני ואפילו משדרג את הערב הבריאותי של יום שלישי הפחות מעניין. לא נעים, אני יודעת, אבל אל תשכחו לשתף את התמונות עם החברים – כי אל תשכחו, כל הצלחה צריכה את המוזיקה שלה!