מתכון עם טריק מיוחד לפתיתים אחד אחד

מתכון עם טריק מיוחד לפתיתים מושלמים

אתם חייבים לנסות את הטריק הזה אם בא לכם פתיתים אחד אחד,מתכון של נועם זיגדון

מצרכים

500 גרם פתיתים אפויים
3-4 כפות שמן
1 בצל קצוץ
⅓3 כוסות מים (בכוס חד פעמית לשתייה חמה 250 מ"ל)
½ כף מלח
פלפל שחור
כורכום
אופן הכנה מופיע בהמשך

מתכונים נוספים:

פתיתים עם חלב – מתכון מושלם
פתיתים עם חלב בטעם חלומי
פתיתים פיקנטיים מתכון מנצח
עוף ופתיתים בסיר אחד אורית לוי

מתכון נוסף של פתיתים

אופן הכנה:

1. מחממים בסיר 3-4 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד השמחה. חשוב מאוד להקפיד על השלב הזה ולהביא את הבצל לכך שלא יהיה שקוף, אלא שיתחיל לקבל צבע שחום בצדדים, שייתן גם טעם וגם יוציא פתיתים מושלמות.
2. מוסיפים 3 ו-1/3 כוסות מים בכוס חד פעמית לשתייה חמה (250 מ"ל). מערבבים ומביאים לרתיחה. מי שרוצה יכול להוסיף למים קצת מרק עוף, אפונה או גזר לפי טעמו.
3. כעת שופכים לסיר את הפתיתים, מערבבים, מכסים ומבשלים 2 דקות בדיוק עד שהמים רותחים ומגיעים ממש לגובה הפתיתים.
4. בשלב הזה בדיוק גם אם הפתיתים נראים לא מבושלים מכבים את האש! זה מה שעושה אותם 1:1. משאירים מכוסה 5 דקות כדי שהפתיתים יתייבשו ויספגו את כל הנוזלים. פותחים, מערבבים עם מזלג, מניחים מכוסה לעוד 5-7 דקות, מערבבים שוב עם מזלג ומגישים חם