מתכון קוגל אטריות קל בגרסה מפתיעה
גילה מוגמי משתפת אותנו במתכון למתכון קוגל אטריות קל בגרסה מפתיעה
מצרכים:
▢¼1 כוס סוכר
▢6 כוסות מים (רותחים)
▢2 כפות פלפל שחור
▢2 כפיות מלח (שטוחות)
▢1 שקית אטריות דקו (לא דקיקות, מומלץ של אסם)
▢¾ כוס שמן
▢3 ביצים
אופן הכנה מופיע בהמשך
מתכונים נוספים:
קוגל תפוחי אדמה מוצלח של תומר תומס
קוגל תפוחי אדמה מושלם
מתכון לעוף שלם בתנור עם ירקות
במטבח של איטל משתפים אותנו במתכון לקוגל אטריות:
אופן הכנה:
1. לקרמל בסיר סוכר עד השחמה מלאה.
2. לשפוך בזהירות 6 כוסות מים רותחים.
3. להוסיף פלפל שחור ומלח.
4. לאחר רתיחה להוסיף אטריות ושמן, לבשל עד ריכוך ולכבות את האש.
5. לערבב ולהשאיר לספיגת הנוזלים ולצינון קל.
6. מוסיפים ביצים ומערבבים היטב.
7. יוצקים לתבניות אינגליש קייק. לשטח ולהדק.
8. לשפוך לכל תבנית כ-1/2 כוס מים, לכסות בנייר אפיה ועליו נייר אלומיניום ולאפות כשעה ב–190 מעלות.
9. לאחר מכן להסיר את הכיסוי ולאפות כרבע שעה נוספת עד הזהבה.
