סחלב ביתי טעים מתכון הורס

סחלב ביתי טעים מתכון הורס

מים קרים מזמינים משקה חם ומנחם, ואין מושלם יותר מסחלב ביתי עשיר ומפנק. המתכון הזה פשוט להכנה ודורש רק כמה מרכיבים בסיסיים. תוך 10 דקות בלבד תוכלו ליהנות מספל סחלב חם ומבעבע, עטוף בניחוח משכר של וניל וקוקוס.

מקור:

הסחלב, שמקורו במזרח התיכון, הוא משקה חם וסמיך המבוסס על חלב, קורנפלור ותבלינים. גרסאות שונות של סחלב קיימות ברחבי העולם, אך כולן חולקות את אותה אהבה לחמימות ולטעם עשיר.

מתכון של שובל.

מרכיבים:

• 2 כוסות חלב
• 2 שקיות סוכר וניל
• 3 כפיות קורנפלור
• 2 כפיות סוכר
• לפיזור: קוקוס, קינמון, פיסטוקים קצוצים…
• לפינוק מושלם: עוגת שוקולד

אופן ההכנה:

1. בסיר קטן, חממו 1 וחצי כוסות חלב עד לרתיחה.
2. ערבבו בקערה נפרדת את חצי כוס החלב הנותרת עם 3 כפיות קורנפלור עד לקבלת תערובת חלקה ללא גושים.
3. לאחר שהחלב בסיר רתח, הוסיפו בהדרגה את תערובת הקורנפלור תוך כדי ערבוב מתמיד עד שהסחלב מסמיך מעט.
4. הורידו מהאש, ערבבו פנימה את הסוכר וניל והסוכר עד להמסה מלאה.
5. מזגו את הסחלב לכוסות, פזרו מעל קוקוס, קינמון, פיסטוקים קצוצים או כל תוספת אחרת שאוהבים.
6. התענגו על ספל סחלב חם ומנחם לצד עוגת שוקולד קטנה – פינוק מושלם לחורף!

טיפים:

• ניתן להוסיף לסחלב תבלינים נוספים כמו אגוז מוסקט או הל לפי הטעם.
• לגרסה טבעונית, השתמשו בחלב צמחי כמו חלב שקדים או חלב סויה.
• ניתן להמתיק את הסחלב בעזרת דבש או סירופ מייפל במקום סוכר.

וריאציות ושיפורים:

• ניתן להוסיף לסחלב פירות טריים או יבשים כמו בננה, תמרים או צימוקים.
• אפשר להכין סחלב בטעמים שונים על ידי הוספת תמציות כמו תמצית שקדים או תמצית רום.
• לגרסה מפנקת במיוחד, הוסיפו לסחלב קצפת או גלידה.

דרגת קושי: קל

זמן הכנה: 10 דקות

הצעות הגשה:

• סחלב הוא משקה מושלם להגשה לצד עוגיות, מאפים או פירות.
• ניתן להגיש סחלב בכוסות קטנות ומהודרות לאירוח חגיגי.
• סחלב הוא גם פינוק נהדר לילדים ולמבוגרים כאחד.

אז למה אתם מחכים? פנקו את עצמכם היום בספל סחלב ביתי חם ומנחם. תוך זמן קצר ותוך שימוש במרכיבים פשוטים, תהנו מחוויה של טעמים עשירים וחמימות מפנקת שתעטוף אתכם ותחמם לכם את החורף!

יתרונות תזונתיים:

• סחלב הוא מקור טוב לסידן, ויטמין D וחלבון.
• קורנפלור, המרכיב העיקרי בסחלב, הוא פחמימה מורכבת המספקת אנרגיה לאורך זמן.
• ניתן להעשיר את הסחלב בערכים תזונתיים נוספים על ידי הוספת פירות, אגוזים או זרעים.