סינבון פרווה מתכון מנצח

2.6/5 - למתכון דירוג של 7 חובבי בישול

סינבון פרווה: רכות מתוקה שתמיס לכם את הלב

מי מאיתנו לא מכיר את הריח המשכר של סינבון טרי שנאפה בתנור? מאפה שמרים רך ועסיסי, משובץ בסוכר חום וקינמון, מצופה בגלייז מבריק – פשוט חלום מתוק!

אבל מה עושים כשרוצים להתענג על סינבון מבלי לוותר על עקרונות התזונה?

המתכון הזה הוא הפתרון המושלם! סינבון פרווה רך וטעים להפליא, שקל להכין בבית עם מרכיבים פשוטים וזמינים.

מקור המתכון:

המתכון הזה הוא פרי יצירתי שלי, נולד מתוך אהבה גדולה לסינבון ורצון ליהנות ממנו בגרסה פרווה וטעימה.

רשימת מרכיבים:

לבצק:

למילוי:

לציפוי:

אופן הכנה:

  1. הבצק: בקערת המיקסר מערבבים קמח, שמרים, סוכר ומלח.
  2. מוסיפים מים, שמן ותמצית וניל ולשים בעזרת וו לישה כ-10 דקות עד לקבלת בצק אחיד ורך.
  3. מעבירים את הבצק לקערה משומנת, מכסים בניילון נצמד ומתפיחים כשעה, עד להכפלת הנפח.
  4. המילוי: מערבבים בקערה נפרדת סוכר חום, קינמון ומחמאה.
  5. הרכבת הסינבון:
    • לאחר התפיחה, מחלקים את הבצק לשני חלקים שווים.
    • מרדדים כל חלק למלבן דק (כ-30X40 ס"מ).
    • מורחים את המילוי על כל מלבן בצק באופן אחיד.
    • מגלגלים כל מלבן לרולדה הדוקה.
    • חותכים את הרולדה לפרוסות בעובי של כ-3 ס"מ.
    • מניחים את פרוסות הסינבון בתבנית משומנת, אחת ליד השנייה.
    • מכסים ומתפיחים שוב כ-30 דקות.
  6. אפייה: מחממים תנור ל-180 מעלות.
    • אופים את הסינבון כ-30 דקות, עד להזהבה יפה.
  7. הציפוי: מערבבים בקערה קטנה אבקת סוכר, מים, חמאה ותמצית וניל עד לקבלת גלייז אחיד.
    • מיד לאחר הוצאת הסינבון מהתנור, מברישים אותו בגלייז.

טיפים:

וריאציות ושיפורים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

תפריט נגישות