סלט חצילים וגמבה מושלם
דורית אלישע משתפת אותנו בסלט חצילים קלויים עם גמבות בצבעים.
מצרכים:
חציל
פלפל אדום
פלפל צהוב
פלפל ירוק חריף
שום
לימון טרי
מלח
כף חומץ
כף שמן זית
פטרוזיליה קצוצה
סלט חצילים בטעם כבד מושלם
סלט חצילים בטחינה – באבא גנוש
סלט חצילים מבושל
אופן ההכנה
1. את החציל והפלפלים לקלות על הגז ולנקות מקליפה .
2. להניח את החציל על מסננת שיגיר נוזלים .
3. על קרש חיתוך לקצוץ עם סכין את החציל.
4. את הפלפלים המנוקים לחתוך לרצועות .
5. לתבל שום, לימון, מלח, חומץ, פטרוזיליה קצוצה .
מתכון זה הינו חלק מאוסף סלטים
סרטון עם מתכון נוסף לסלט חצילים: