סלט עדשים ורימונים מיוחד לראש השנה
מוריה משתפת אותנו בסלט מיוחד לראש השנה של עדשים עם רימונים.
מצרכים:
1/2 כוס עדשים מנומרות
1 צרור כוסברה קצוצה
1 צרור שמיר קצוץ
1 צרור נענע קצוץ
1 כוס גרירי רימון
1 כף צנוברים
מיץ מחצי לימון סחוט
מלח ופלפל שחור גרוס
שמן זית בנדיבות
1/4 כוס שמן זית
1/2 מיץ סחוט לימון
2 כפות סילאן טיבעי
2 שיני שום כתושות
מלח ופלפל שחור גרוס
– לא חובה להוסיף כמון מי שלא אוהב, הכנתי את הסלט פעמיים עם ובלי כמון וללא צנוברים. יצא מעולה גם בלי צנוברים, ממליצה(: .
אופן הכנה מופיע בהמשך.
מתכונים נוספים:
סלט פלפלים חריפים מתכון מעלף
מגדרה (אורז עם עדשים) מתכון מושלם
בצל ממולא באורז וכבדי עוף ברוטב רימונים וסילאן
מתכון נוסף:
אופן הכנה:
1. בישול העדשים: בסיר נבשל את העדשים עד לריכוך מלא, נסנן את המים וניתן לעדשים להתקרר מעט.
2. הרכבת הסלט: נקצוץ את עשבי התיבול, נכתוש את השום נוסיף את התיבול נאחד טעמים לערבב טוב לטעום ולתקן במידת הטעם. נערבב בצלחת את הרוטב ונשפוך ישירות על הסלט, להכניס למקרר לספיגת טעמים בסלט, לאכול בהנאה.
