סמבוסק פיצה מתכון נדיר

סמבוסק פיצה מתכון נדיר

סמבוסק פיצה הכי מושלם שיש מתכון של גילה מוגמי

מצרכים

לבצק:
4 כוסות קמח
½1 כפות שמרים יבשים
3 כפות שמן זית
½ כוס סודה מוגזת (לא לוותר)
1 כוס מים חמימים
½ כף מלח
לרוטב פיצה:
1 בצל קצוץ
שום כתוש
1 גביע רסק עגבניות קטן (100 גרם)
½ כוס שמנת לבישול
אורגנו
צ'ילי גרוס
מלח
פלפל
אופן הכנה מופיע בהמשך

מתכונים נוספים:

סמבוסק גבינה מתכון קל ומהיר
סמבוסק פיצה מושלם
סמבוסק חומוס עיראקי מושלם

סרטון המדגים את הכנת הסמבוסק

אופן הכנה:

1. לשים היטב את כל מצרכי הבצק עד לקבלת בצק רך ונעים. מתפיחים שעה.
2. בינתיים מכינים את רוטב הפיצה – מטגנים בצל קצוץ, שום כתוש, רסק עגבניות קטן, חצי כוס שמנת לבישול, אורגנו, צ'ילי גרוס, מלח ופלפל, ומערבבים הכל היטב.
3. חוזרים לבצק – מרדדים על משטח מקומח, קורצים לצורות, ושמים בכל אחת רוטב פיצה וכל תוספות שאוהבים – תירס, זיתים, בצל וכו'.
4. סוגרים את השוליים היטב, מברישים במעט שמן, טובלים בשומשום ואופים על 180 מעלות עד שמשחים.
5. ניתן לשחק עם המילוי כפי שרוצים, וללוות את הסמבוסק בגבינה עם ממרח זיתים, פפריקה, שמן זית ואורגנו.