עוגיות אלפחורס שאי אפשר להפסיק לאכול
מיטל חיות משתפת אותנו במתכון לעוגיות אלפחורס שנמסות בפה
מצרכים:
200 גרם חמאה (בטמפ' החדר)
2 שקיות אבקת סוכר (200 גרם)
3 חלמונים
1 חבילה אינסטנט פודינג וניל (80 גרם)
2 כוסות קורנפלור
1 כוס קמח
1 שקית אבקת אפיה
½ כפית סודה לשתיה
למלית:
ממרח ריבת חלב
לפיזור מעל:
קוקוס
אופן ההכנה מופיע בהמשך
מתכונים נוספים:
מתכון לאלפחורס מושלם
עוגיות אלפחורס נימוחות
כדורי אלפחורס מתכון מושלם
מתכון נוסף לאלפחורס:
אופן ההכנה:
1. נשים חמאה ואבקת סוכר במיקסר עם וו גיטרה ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה ואוורירית.
2. נוסיף חלמונים ונעבד, עד שהתערובת אחידה.
3. ננפה יחד את שאר החומרים, נוסיף לתערובת ונעבד רק עד לבצק אחיד.
4. יוצרים כדור, נעטוף בניילון נצמד ונעביר למקרר לשעתיים.
5. לאחר מכן מרדדים וקורצים עיגולים
אופים בתנור שחומם על 180 מעלות למשך 10-15 דקות בערך.
6. לאחר צינון העוגיות ממלאים בריבת חלב ואז סוגרים
מגלגלים בקוקוס.
7. הכי טעים אחרי לילה במקרר.
