עוגיות טחינה ללא גלוטן וללא סוכר – הפינוק הבריא של הבית
מי אמר שעוגיות לא יכולות להיות גם טעימות וגם בריאות? עוגיות הטחינה המדהימות שלנו יראו לכם שזה אפשרי – ללא גלוטן וללא סוכר, הן מתאימות לכל מי שמחפש פינוק מתוק בלי להתפשר על הבריאות. ניחוח הטחינה ורכות העוגיות יכבשו את לבכם כבר מהשנייה הראשונה. והכי טוב? הן סופר קלות להכנה!
מידע בסיסי
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן אפייה: 15 דקות
- זמן כולל: 25 דקות
- כמות: כ-20 עוגיות
- רמת קושי: קל
רשימת מצרכים
- 1 כוס טחינה גולמית
- 1/2 כוס דבש או מייפל טבעי
- 1 ביצה גדולה
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס שקדים טחונים
- קורט מלח
הוראות הכנה
- חממו את התנור ל-170 מעלות צלזיוס והניחו נייר אפייה על מגש.
- בקערה גדולה, ערבבו את הטחינה, הדבש (או מייפל) והביצה עד לתערובת חלקה ואחידה.
- הוסיפו את אבקת האפייה, תמצית הווניל, השקדים הטחונים ומעט מלח. ערבבו היטב עד לקבלת בצק עוגיות סמיך. אל דאגה אם הבצק מרגיש מעט דביק – זהו סימן טוב!
- צרו כדורים קטנים מהבצק והניחו אותם על מגש האפייה במרחקים של כ-2 ס"מ זה מזה.
- אפו את העוגיות כ-15 דקות, עד שהן הופכות זהובות וקלות למגע. הריח המדהים שיימלא את המטבח יגרום לכם לרצות לנגוס מיד!
למה תאהבו את המתכון הזה?
העוגיות האלה מנצחות בזכות השילוב האידיאלי של טעם נהדר ובריאות. הן מושלמות לכל מי שמחפש חלופה טבעית לעוגיות המסורתיות, ולחובבי הטחינה זהו תענוג אמיתי.
טיפים להצלחה בטוחה
- כדי למנוע הידבקות, הרטיבו את הידיים מעט בזמן יצירת הכדורים מהבצק.
- אם רוצים עוגיות קריספיות יותר, השאירו אותן בתנור כמה דקות נוספות.
וריאציות ושדרוגים
- להוספת טוויסט מעניין, נסו לשלב פיסות שוקולד מריר (ללא סוכר) בבצק.
- תוכלו להוסיף כמה גרגירים של קפה טחון למען טעם עמוק ומעניין יותר.
איך להגיש?
הגישו את העוגיות על צלחת יפה לצד כוס תה ירוק או קפה איכותי. זהו פינוק מושלם לאורחים בלתי צפויים או לרגעי הצלחה אישיים.
אם אהבתם את המתכון, שתפו אותו עם חברים ומשפחה. בואו ניהנה כולנו מפינוק בריא וטעים!