עוגיות מעמול מושלמות וקלות להכנה

נאוה מלכה משתפת אותנו במתכון שלה לעוגיות מעמול.

• קילו קמח
• 3/4 כוס שמן כוס מידה.
• 2 מחמאה במשקל 200 גרם כל אחת מומסת.
• 2 שקיות אבקת אפיה.
• כוס מים פושרים.
• למילוי:
• 2 חבילות תמרים בואקום.
• כף שמן.
• כף קינמון.
• אבקת סוכר.

אופן ההכנה

• ללוש את כל החומרים לבצק רך ונוח את המים להוסיף כמה שהקמח סופח.
• לתת מנוחה חצי שעה.
• את התמרים לנקות מחרצנים להוסיף את השמן ולרכך דקה במיקרוגל..להוציא להוסיף כפית קנמון לערבב טוב.
• להכין כדורים קטנים מהתמרים.
• לקחת פיסות בצק למלא בכדור תמרים לגלגל.
• לעשות דוגמא עם הפינצטה.
• לאפות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 15 דקות.
• אין צורך להזהיב אותם…
• לקרר לפזר אבקת סוכר.