עוגת ביסקוויטים ללא אפיה קלה להכנה
סמדר יפרח משתפת אותנו במתכון לעוגת ביסקוויטים ללא אפיה קלה להכנה
מצרכים:
כ- 400 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
80 גרם אינסטנט וניל
1 כפית תמצית וניל – לקצפת
עוגיות לשון החתול/ביסקוויטים
1 כוס מים רותחים
1 כף גדושה נס קפה
1 כפית תמצית וניל – לקפה
3 כפות סוכר – לא חובה
לציפוי – מה שאתם אוהבים: שוקולד, אגוזים טחונים, קוקוס, סוכריות…
אופן הכנה מופיע בהמשך
מתכונים נוספים:
עוגת ביסקוויטים עד חצות שתחסלו ברגע
עוגת ביסקוויטים מטורפת מתכון קל
עוגת ביסקוויטים מתכון מנצח
חן במטבח משתפת אותנו במתכון נוסף לעוגת ביסקוויטים:
אופן הכנה:
1. לשים בקערה את השמנת המתוקה להקצפה ולערבל מעט, להוסיף את האינסטנט וניל ולהמשיך לערבל, להוסיף את החלב בהדרגה ולהמשיך לערבל עד לקצפת יציבה, ולהניח בצד…
2. בקערה אחרת לשים את המים הרותחים, תמצית וניל, סוכר והנס קפה ולערבב היטב עד שכל הסוכר נמס ולהניח בצד ל-10/15 דקות שיתקרר…
3. לקחת תבנית בגודל 20*20 (אם אתם רוצים את העוגה יותר גדולה תכפילו את כמות הביסקיוויטים ושמנת מתוקה להקצפה) לטבול את הביסקוויטים – לשניה ולהניח בתבנית צמודים אחד לשני וליצור שכבה, אם חסר להשלים לשכבה, לשבור את הביסקוויט בגודל הרצוי ולהשלים. (ראי/ה סרטון)..
4. לשים כ-1/2 מהקצפת על הביסקוויטים, וליישר לשכבה אחידה – חשוב מאוד למלא את פינות התבנית (שכבת הקצפת הראשונה לא צריכה להיות כל כך ישרה החשוב – זה השכבה העליונה) שוב לטבול ביסקוויטים בקפה ולשים על הקצפת צמודים אחד לשני, לשים את שאר הקצפת על הביסקוויטים וליישר לשכבה אחידה, לפזר מעל שוקולד או מה שאתם אוהבים קוקוס, פירורי ביסקוויטים, סוכריות, לעטוף את התבנית בניילון ניצמד ולהכניס למקרר – לפחות שעתיים…
5. שימו לב – שהקצפת מלאה בכל התבנית ואין רווחים…
6. (בעוגה גדולה שמתי שכבה ראשונה ביסקיוויטים, ובשכבה מעל הקצפת עוגיות לשון החתול).
7. כל כך טעים שלא תפסיקו לנשנש…..
