עוגת ביסקוויטים מעלפת שפשוט חייבים לנסות

עוגת ביסקוויטים מעלפת שלא תוכלו להפסיק לאכול

רוצים לגלות את המתכון שיגרום לכם להרגיש כאילו אתם חוגגים כל יום? עוגת הביסקוויטים הזו היא בדיוק מה שאתם צריכים! זהו מתכון שכולו חגיגה של טעמים ומרקמים, שנמס בפה עם כל ביס. כל ספה בבית תהפוך למסיבה, וכל גורם יקר לכם יראה את השמחה בעיניים שלכם כשאתם אוכלים את ההוגה המדהימה הזו. איך היא כל כך ממכרת? כל שכבת ביסקוויטים שוקולדים שמנמנה, יחד עם קרם מתוק ולבן – זה שילוב ששיגע גבעות ועמקים, ולא סתם סבתות שלנו משמדו את הקולעים לחיים תוך כדי ייצור עוגות פינוק. אז קחו עמדה נוחה על הספה, תכינו את המצרכים, ונתחיל! חשוב לציין שזה מתכון שמארח את הארוחות המשפחתיות ואת החברויות כחלק בלתי נפרד. עוגת הביסקוויטים הזו היא האוצר החלומי של כל קבוצה או מסיבה.

זמן ההכנה, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן קירור: 3 שעות
• רמת קושי: קלה
• כמות מנות: 12-16 מנות

הרכיבים הדרושים

כעת, בואו ניכנס למהות החגיגה ונסביר איזו אוצרות אנחנו צריכים כדי ליצור את המנה המושלמת הזו. בעוגת הביסקוויטים הזו תמצאו שילוב של טעמים מתוקים, כבשו והשאירו אותנו עם טעם עז בפה, והנה המצרכים:

• בiscuit-ים מתוקים (כפי שתרצו, אנחנו ממליצים על אורסוס או פתי בר)
• שוקולד מריר: 200 גרם
• שוקולד חלב: 100 גרם
• שמנת מתוקה: 500 מ"ל
• חלב ממותק: 1 קופסה (380 גרם)
• מכסים וזעפרן (אופציונלי) – לקישוט וקצת יוקרה
• קקאו לאבקה (אופציונלי) – לפיזור על העוגה אחרי ההגשה
• קונפיטורת פירות (כפי שמעדיפים) – אם רוצים מתיקות נוספת

שלבי ההכנה

הגיע הזמן להתחיל בהתהליך המרגש! עוגת הביסקוויטים הזו מתכנתת את בנייתה כמו שצריך ואנחנו נשתדל לעמוד בזה.

1. ממיסים את השוקולד המריר והשוקולד החלב בעזרת מיקרוגל או באמבט מים, עד שהשוקולדים נמסים לגמרי.
2. מניחים את השמנת המתוקה בקערה ומקציפים אותה עד שהיא מגיעה לאוויריריות מדהימה והופכת לקצפת.
3. מוסיפים לקצפת את החלב הממותק ומערבבים בעדינות עד שהתערובת אחידה.
4. עכשיו לוקחים את ביסקוויטים ומניחים אותם בשכבות בתבנית שטוחה, לא חייבים לחשוש – השכבות יכולות להיות גבוהות.
5. כל בין שכבת ביסקוויטים, יוצקים את תערובת השוקולד והקצפת, לחילופין, בצורה יפה.
6. ממשיכים בשכבות עד שסיימתם עם כל החומרים, כשהשכבה העליונה תהיה השוקולד והקצפת.
7. מניחים את העוגה במקפיא לשעתיים לפחות – אל תביישו, גם שלוש שעות זה טוב.
8. אם רוצים, אפשר לקשט עם קקאו או שקדים קצוצים.
9. אחרי הקירור, שימו לב שהעוגה התייצבה וקל לשדרג את החוויה עם קונפיטורה או סיר מופלא.
10. חתכו והגישו את העוגה עם חיוך – זכרו, לא נשמר ממנה כלום!

עכשיו כשגמרנו עם שלב ההכנה, אתם בטח שואלים את עצמכם מה עליכם לדעת נוסף? מתכון זה יכול להתאים גם לגרסה טבעונית – לחלב ממותק אפשר להשתמש בחלב קוקוס, והקרם המתוק יתאים לכל חלופות החלב שמציעים.
למי שרוצה להרוס את המילים "גלוטן" עבורו אפשר לשדרג עם ביסקוויטים ללא גלוטן במקום הביסקוויטים הרגילים.

שדרוגים ותוספות אפשריות

עכשיו כשתלמדו את הבסיס המוצלח, תוכלו לשנות אותו לפי הטעם האישי שלכם ולשדרגו ככל שתרצו. אפשר להוסיף עיטור של פירות טריים על פני העוגה. הפירות יכולים להיות תותים, בננות או אפילו מנגו, שיכולים להוסיף פן צבעוני ומרענן.

למי שאוהב קראנצ' תמיד אפשר לפזר קונפיטורת אגוזים קצוצים כמו פקאן או אגוזי לוז. אולי לחובבי השוקולד, קוביות שוקולד נוספות יוסיפו טעם שוקולדי.

חשבו על הגשה עם סלט פירות לצד – התוצאה היא מושלמת така ובסוף לא נשכח ללקק את האצבעות!

שאלות ותשובות

האם אפשר לשמור את העוגה במקפיא?
כמובן! זו תכונה מדהימה של העוגה הזו. אתם יכולים לשמור אותה יפה ואפילו להקפיא פרוסות בודדות.

מה לעשות אם אין לי שמנת מתוקה?
אפשר להשתמש בשמנת חמוצה או אפילו בחלב קוקוס, בשביל לבחור טעם חלופי.

האם אפשר להכין את העוגה בלי קירות?
בוודאי, עוגת הביסקוויטים יכולה להיות עגולה, מרובעת או בצורות מיוחדות. פשוט בחרו תבנית עם גדלים שיתאימו לכם.

כמה זמן תשמור העוגה במקרר?
אם תקפידו על כיסוי טוב, היא יכולה להחזיק מעמד עד שבוע במקרר.

האם זה מתאים לילדים?
בהחלט! זהו מתכון פשוט וטעים שמשמח כל ילד וגם מבוגרים.

האם אפשר להחליף את השוקולד באחר?
ודאי! ישנם שוקולדים מדהימים באותם טעמים שיכולים להוסיף חוויות מרעננות.

האם זה מתכון דל פחמימות?
כחומר ראשוני, הביסקוויטים מכילים פחמימות, אבל אפשר לשקול גרסה עם אבקת שקדים או קמח קוקוס.

מה לעשות אם העוגה לא התייצבה?
אם העוגה לא התייצבה, בגמר הקירור פשוט הוסיפו לה חזרה למקפיא למשך שעה נוספת.

האם אפשר לגרום לעוגה להיות נטולת גלוטן?
בהחלט! פשוט החליפו את הביסקוויטים הרגילים בגרסה ללא גלוטן, זה עובד!

מה המומלץ לממתיק עבור עוגה טבעונית?
השתמשו בסירופ מייפל או סוכר קוקוס – טעם אגדי יתקבל.

תגובות ושאלות, אל תהססו לשאול! אנחנו תמיד כאן לעניין שלכם. אם אהבתם את המתכון, שתפו חברים ואל תשכחו לבחור את התפריט שלכם!