נועם זיגדון משתפת אותנו במתכון שלה לעוגת גבינה ומייפל בחושה.
מצרכים:
- כוס מדידה חד פעמית חמה
- 5 ביצים לארג'
- 1 כוס סוכר
- 2 סוכר וניל
- 3/4 כוס שמן
- 300 גרם גבינה לבנה
- 1-1/4 כוסות קמח תופח
- ( אם אין קמח תופח להוסיף 1 שקית א.אפיה)
- 100 גרם שוקולד מריר מגורד
- או חצי כוס שוקולד צ'יפס
אופן הכנה:
- להקציף במיקסר 5 ביצים שלמות עם כוס סוכר ו- 2 סוכר וניל במהירות גבוהה כ- 5 דקות עד שמתקבל קצף בהיר ותפוח .
- מנמיכים בהדרגה מהירות ומוסיפים לאט את השמן הגבינה והקמח .
- ממשיכים להקציף עוד מעט עד לקבלת עיסה אחידה מוסיפים את השוקולד המגורד .
- מעבירים לתבנית בנונית או 2 אינגליש קייק .
- אופים בתנור שחומם מראש ל-180° כ-40 דקות .
- כשהעוגה חמה לשפוך מעל סירופ מייפל .