איך ליצור את עוגת הגבינה פירורים המושלמת של קרין גורן
דמיינו ביס מתוק, מלטף ולא ייאמן שנמס בפה ומשאיר טעם של עוד. עוגת הגבינה פירורים של קרין גורן היא לא רק עוגה פשוטה להכנה, אלא גם פינוק אמיתי שמרשים את כל המשפחה. עם מרקם חלומי וטעם שלא ישאיר אף אחד אדיש, זמן קצר במטבח יעניק לכם רגע של אושר על הצלחת. אין ספק שהעוגה הזו תשגע את כל מי שטועם אותה ותגרום להם לרוץ לבקש עוד.
מידע בסיסי
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול/אפייה: ללא אפייה
- זמן כולל: 20 דקות
- כמות מנות: 8-10 פרוסות
- רמת קושי: קל
רשימת מצרכים
- 1 חבילה ביסקוויטים פתי בר (כ-250 גרם)
- 100 גרם חמאה מומסת
- 1 מיכל שמנת מתוקה (250 מ"ל)
- 1 גביע גבינת שמנת (כ-225 גרם)
- 3/4 כוס סוכר
- 1 כף תמצית וניל
- 2 מיכלי יוגורט טבעי (סה"כ 300 גרם)
- 1/2 כוס חלב
- 1 שקית אינסטנט פודינג וניל
הוראות הכנה
- התחילו בפירור הביסקוויטים בעזרת מעבד מזון עד שהתקבלו פירורים דקים. הוסיפו את החמאה המומסת וערבבו היטב.
- פרסו חצי מכמות התערובת בבסיס תבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ ולחצו היטב ליצירת בסיס אחיד.
- בקערה גדולה, הקציפו את השמנת המתוקה עד שהיא הופכת לקרם קליל.
- בקערה נפרדת, ערבבו את גבינת השמנת עם הסוכר ותמצית הווניל. לאחר מכן, הוסיפו את היוגורט והמשיכו לערבב בעדינות.
- לתערובת הגבינות, הוסיפו את החלב ואינסטנט הפודינג וערבבו לתערובת אחידה וחלקה.
- אחדו את כל התערובות, ושפכו אותן בעדינות על בסיס הביסקוויטים שבתבנית.
- פזרו את מחצית הביסקוויטים שהכנתם בתחילה מעל התערובת. הכניסו למקרר לשעתיים לפחות להתייצבות.
- לפני ההגשה, ודאו שהעוגה קיבלה את המראה המושלם ותהנו מכל ביס.
למה תאהבו את המתכון הזה?
עם עוגת הגבינה פירורים הזו, אינכם צריכים להיות קונדיטור מקצועי כדי להשאיר רושם עמוק. היא קלה להכנה, טעימה להפליא ומביאה קרם גבינה שלא ניתן לעמוד בפניו בשילוב פירורים קראנצ'יים מפתי בר.
טיפים להצלחה בטוחה
- חממו את החמאה היטב: על מנת לוודא שהפירורים יספגו אותה בצורה מושלמת.
- השתמשו בגבינה בטמפרטורת החדר: זה עוזר לה להשפיע בטעם בצורה המיטבית וליצור מרקם אחיד.
וריאציות ושדרוגים
- הוסיפו שוקולד מגורר או פירות יער מעל לעוגה לקבלת עוד טעם מרענן ומגוון.
- ניתן להחליף את גבינת השמנת בגבינה לבנה 5% לקבלת גרסה קלילה יותר.
איך להגיש?
הגישו את העוגה עם קצפת טרייה ופרוסות עדינות של תותים או אוכמניות לקישוט מרשים וטעם מרענן. תהנו!