עוגת גבינה פירורים מתכון חלומי
חני קונאשוילי משתפת אותנו במתכון לעוגת גבינה פירורים מתכון חלומי
מצרכים:
לבצק:
500 גרם קמח
230 גרם חמאה
120 גרם סוכר
2 ביצים גודל L
שקית אבקת אפיה
½ כפית מלח
לגבינה:
600 גרם גבינת טוורוג/כנען/טוב טעם
200 גרם סוכר
2 ביצים L
3 כפות שמנת חמוצה
1 שקית סוכר וניל
½ כפית מלח
אופן ההכנה מופיע בהמשך
מתכונים נוספים:
עוגת גבינה מתכון מטורף
עוגת גבינה פיסטוק מתכון של פעם בחיים
עוגת גבינה מטריפה קלילה להכנה
מתכון נוסף לעוגת גבינה פירורים:
אופן הכנה:
1. לבצק: נערבב עם הידיים את הקמח, החמאה והסוכר עד להיווצרות פירורים. נפריש בצד כשליש לפיזור מעל העוגה. לשאר הפירורים נוסיף 2 ביצים, אבקת אפייה וחצי כפית מלח ונלוש עד לבצק חלק.
2. נשים נייר אפייה בתבנית חד פעמית בינונית ונשטח את הבצק על הנייר.
3. לגבינה: נערבב היטב את כל חומרי הגבינה ונשפוך מעל הבצק, נפזר את פירורי הבצק ששמנו בצד ונאפה על 170 מעלות למשך כשעה. נקרר לפני החיתוך ונפדר באבקת סוכר.
