עוגת גזר ללא גלוטן וללא סוכר: מתכון מנצח שאתם חייבים לנסות!
אוהבי הקינוחים הבריאים, הכירו את הכוכבת החדשה שלכם – עוגת גזר מופלאה שלא רק תשמור על הבריאות שלכם, אלא גם תעטוף אתכם בטעמי עונג ממכרים! המתכון הזה מספק חווית אפיה מרתקת ותוצאה מדהימה שתתאים לכל שולחן חגיגי. הוא מתהדר בעובדה שאין בו גלוטן ואין בו סוכר, והוא עדיין מצליח להפתיע כל מבוגר וילד בטעם עשיר ונימוח. הכינו את הסינר!
מידע בסיסי
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 45 דקות
- זמן כולל: 60 דקות
- כמות מנות: 12 פרוסות
- רמת קושי: קל
רשימת מצרכים
- 2 כוסות קמח שקדים
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כוס שמן קוקוס (מומס)
- 1 כוס רסק תפוחים טבעי (ללא סוכר)
- 4 ביצים גדולות
- 1 כפית תמצית וניל
- 2 כוסות גזר מגורר דק
- 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים
- 1/2 כפית קינמון
הוראות הכנה
- חממו מראש את התנור ל-180 מעלות.
- בקערה גדולה, ערבבו את קמח השקדים עם אבקת האפייה והקינמון.
- בקערה נוספת, טרפו את הביצים עם שמן הקוקוס ורסק התפוחים עד לאיחוד מלא.
- הוסיפו את התמצית וניל ותערובת הקמח היבשה אל הקערה עם הנוזלים, וערבבו עד לקבלת בלילה חלקה.
- הוסיפו את הגזר המגורר והאגוזים הקצוצים, וערבבו קלות כדי לשלב אותם בעדינות.
- שפכו את התערובת לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- אפו במשך 45 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
- תנו לעוגה להתקרר לפני שאתם פורסים אותה לפרוסות מפנקות.
למה תאהבו את המתכון הזה?
המתכון קל להכנה ומתאים לכל יום בשבוע. עוגת הגזר הזאת אינה מכילה גלוטן וסוכר, כך שהיא אידיאלית למי שסובל מרגישות או רוצה להפחית את צריכת הסוכר בתזונה. בעוגה יש שילוב נהדר של מתיקות טבעית, פריכות אגוזים וריח קינמון ממכר.
טיפים להצלחה בטוחה
- הקפידו לגרר את הגזר דק למרקם מושלם ולחות בעוגה.
- ניתן להחליף את שמן הקוקוס בשמן זית או שמן קנולה במקרה הצורך.
וריאציות ושדרוגים
- נסו להוסיף 1/2 כוס צימוקים עבור מתיקות טבעית נוספת.
- אם מתחשק שינוי, הוסיפו גרידת לימון או תפוז לתערובת לקבלת תחושת רעננות.
עכשיו כשהמתכון בידיים שלכם, זה הזמן להפוך את המטבח שלכם לקונדיטוריה ולהכין את עוגת הגזר הכי מיוחדת שיש. שתפו את היצירה הכה-בריאה שלכם עם משפחה וחברים ותהנו מכל פרוסה!