חיפוש

עוגת וניל שכבות מתכון של פעם בחיים

עוגת וניל שכבות מתכון של פעם בחיים

הוספה למחברת

שתפו את המתכון

רוצים לקבל מתכונים חדשים ישירות לטלפון שלכם?
לחצו כאן והצטרפו לקבוצת הווטסאפ שלנו

דרגו את המתכון

עוגת וניל שכבות מתכון של פעם בחיים

אילנה טל משתפת אותנו במתכון מושלם של עוגת וניל שכבות.

מצרכים:
חומרים
רינג/תבנית מרובעת 25/25 או עגולה בקוטר 28
תחתית:
6 חלבונים
קורט מלח
1 כוס סוכר
½ כוס קמח
½ כוס פיסטוקים קצוצים גס
½ כוס תערובת הקסם אגוזים ראו למטה
4 כפות שמן
גנאש:
3 חבילות שמנת מתוקה 750 מ"ל
½ 2 חבילות שוקולד מריר 250 גרם
½ כוס חלב
4 כפות פודינג וניל
תערובת הקסם אגוזים:
אגוזי מלך 150 גרם
פקאן 150 גרם
שקד מולבן 150 גרם
אגוזי לוז 150 גרם (קלויים מהפיצוחים
אופן הכנה מופיע בהמשך.

מתכונים נוספים:
עוגת וניל מטורפת מתכון מושלם
עוגת וניל מושלמת ללא אפיה מתכון קל
עוגת וניל פירורים מתכון קל

מתכון נוסף:

אופן הכנה:
תחתית:
1. נקציף את החלבונים, מלח, והסוכר עד לקבלת תערובת חזקה מאוד.
2. נערבב יחד בקערית נפרדת את הקמח, פיסטוקים הקצוצים גס, חצי כוס תערובת הקסם אגוזים.
3. נוסיף לחלבונים ומעל נוסיף 4 כפות שמן, ונקפל פנימה בעדינות כדי לא לפגוע אווריריות.
4. נעביר לרינג/תבנית מרובעת או עגולה.
5 נכניס לאפייה לתנור שחומם מראש ל 170 מעלות לחצי שעה בערך עד שקיסם יוצא יבש. ואז לצנן.
גנאש:
1. נחמם יחד 1 שמנת מתוקה והשוקולד מריר במיקרו דקה וחצי ונערבב. נקציף 2 שמנת מתוקה, חצי כוס חלב, 4 כפות פודינג וניל לקצפת יציבה.
תערובת הקסם אגוזים:
1. נטחן גס את תערובת האגוזים במעבד מזון. נעביר לשקית או קופסא ונשמור במקפיא
הרכבת העוגה:
1. נמרח על הבסיס שכבת גנאש ומעל נמרח את הקצפת, ניישר וניצוק מעל את הגנאש שנותר.
2. נכניס למקרר כמה שעות לפני הפריסה.

עוד מתכונים

מתכונים מומלצים:

תגיות:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

תפריט נגישות