עוגת מרציפן פיסטוק מדהימה הכי טעימה שתנסו באחריות

אם אתם מחפשים עוגה מרשימה ומיוחדת שתכבוש את כל האורחים, עוגת מרציפן פיסטוק היא הבחירה המושלמת. עם שילוב טעמים עשיר וארומטי של מרציפן ופיסטוקים, העוגה הזו היא פשוט חגיגה לכל החושים.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 50 דקות
• סך הכל זמן: שעה ו-20 דקות
• רמת קושי: בינונית
• מתאים ל: 10-12 מנות

הרכיבים הדרושים

• 200 גרם מרציפן, מגורר
• 200 גרם חמאה, רכה
• 200 גרם סוכר
• 4 ביצים
• 1 כף תמצית וניל
• 100 גרם קמח תופח
• 100 גרם קמח שקדים
• 100 גרם פיסטוקים טחונים דק
• 1/2 כוס חלב

לציפוי

• 100 גרם שוקולד לבן
• 50 גרם פיסטוקים קצוצים

שלבי ההכנה

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית עוגה בקוטר 24 ס"מ.
2. במיקסר חשמלי, מערבלים את החמאה והסוכר עד שהתערובת תפוחה ובהירה.
3. מוסיפים את הביצים אחת אחת, תוך ערבוב מתמיד.
4. מוסיפים את המרציפן המגורר ותמצית הווניל, ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
5. מוסיפים את הקמח התופח, קמח השקדים והפיסטוקים הטחונים ומערבבים בעדינות.
6. מוסיפים את החלב ומערבבים רק עד שהתערובת אחידה.
7. יוצקים את התערובת לתבנית ואופים בתנור במשך 50 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
8. מצננים את העוגה לגמרי לפני הציפוי.

שלבי הציפוי

1. ממיסים את השוקולד הלבן בקערה חסינת חום מעל סיר עם מים רותחים (בן מארי).
2. יוצקים את השוקולד המומס מעל העוגה המצוננת ומפזרים מעל את הפיסטוקים הקצוצים.
3. מניחים לשוקולד להתקשות לפני החיתוך וההגשה.

יתרונות תזונתיים של המתכון

• פיסטוקים עשירים בוויטמינים, מינרלים ושומנים בריאים ללב.
• קמח שקדים מספק חלבון ושומנים בריאים.
• מרציפן מכיל שקדים שמספקים ויטמינים ומינרלים חיוניים.

תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון

• ניתן להוסיף קליפת תפוז מגוררת לתערובת העוגה לקבלת טעם רענן.
• לשדרוג הטעם, ניתן להוסיף כפית של רום או ליקר שקדים לתערובת העוגה.
• לפיזור נוסף, ניתן להוסיף חתיכות שוקולד לבן בתוך התערובת לפני האפייה.

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בקמח רגיל במקום קמח תופח? כן, אך יש להוסיף כפית אבקת אפייה לקמח הרגיל.

האם אפשר להכין את העוגה מראש ולשמור? בהחלט, העוגה נשמרת היטב במקרר עד 3 ימים. ניתן לחמם מעט לפני ההגשה אם רוצים.

מה עושים אם המרציפן קשה מדי לגרירה? ניתן לחמם את המרציפן מעט במיקרוגל כדי לרכך אותו ולהקל על הגרירה.

האם אפשר להשתמש בשוקולד מריר לציפוי? כן, אך השוקולד הלבן מוסיף מתיקות שמתאימה לטעמים של המרציפן והפיסטוק.

האם אפשר להוסיף פירות יבשים לתערובת העוגה? בהחלט, אפשר להוסיף חתיכות משמש מיובש, חמוציות או צימוקים.

האם העוגה מתאימה לאנשים עם רגישות לגלוטן? אם משתמשים בקמח ללא גלוטן, העוגה יכולה להיות מתאימה לרגישים לגלוטן.

איך יודעים שהעוגה מוכנה? העוגה מוכנה כאשר קיסם הננעץ במרכז יוצא נקי או עם פירורים לחים.

האם אפשר להקפיא את העוגה? כן, ניתן להקפיא את העוגה ללא הציפוי ולהפשיר במקרר לפני הציפוי וההגשה.

מה עושים אם העוגה יוצאת יבשה? אפשר להוסיף כף או שתיים של שמנת חמוצה לתערובת כדי להוסיף לחות.

האם אפשר להשתמש בשקדים במקום פיסטוקים? כן, אך הפיסטוקים מוסיפים טעם ייחודי שמעשיר את העוגה.

תיהנו מעוגת המרציפן פיסטוק המדהימה שלנו ותשתפו את המתכון עם חברים ומשפחה! נשמח לשמוע איך יצא לכם ומה שדרוגים הוספתם.