עוגת שוקולד בחושה רכה ונימוחה עם שוקולד מריר מושלם

עוגת שוקולד בחושה עם שוקולד מריר: המתכון ש 5 דקות הכנה שלו ישגעו את כולם!

דמיינו את הרגע שאתם פורסים עוגת שוקולד עשירה, לחה ומפנקת, ומגלים שכבה נימוחה בטעם שוקולד מריר איכותי בכל ביס וביס. נשמע חלומי? עכשיו תפסיקו לפנטז! המתכון הבא לעוגת שוקולד בחושה עם שוקולד מריר מתהדרת בקסם מיוחד: ניתן להכין אותה בפחות מ-5 דקות עבודה, הטעם מושלם ומשאיר את כולם בהלם – קלות הכנה מושלמת וטעם ממכר שלא נותן מנוחה עד שתקחו חתיכה נוספת.

מידע בסיסי

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן אפייה: 30 דקות
• זמן כולל: 35 דקות
• כמות מנות: עוגה אחת (תבנית אינגליש קייק או 24 ס"מ עגולה)
• רמת קושי: קל מאוד

מצרכים לעוגת שוקולד מריר מושחתת

• 1½ כוסות קמח לבן רגיל
• ¾ כוס קקאו באיכות טובה (רצוי קקאו הולנדי)
• 1 כוס סוכר (אפשר להפחית מעט לפי הטעם)
• 150 גרם שוקולד מריר איכותי, קצוץ דק או במטבעות שוקולד
• ½ כוס שמן קנולה או שמן קוקוס מומס
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• 1 שקית אבקת אפייה (כ-10 גרם)
• 1 כפית תמצית וניל איכותית
• קורט מלח
• 2 ביצים בטמפרטורת החדר
• 1 כוס מים רותחים

אופן הכנת העוגה: 5 דקות ואתם בדרך לתענוג שוקולדי אמיתי!

1. חממו את התנור מראש ל-180 מעלות ושמנו היטב תבנית אפייה.
2. בקערה גדולה ערבבו היטב קמח, קקאו, סוכר, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח. זה הזמן להנות מריח השוקולד המושלם!
3. הוסיפו לתערובת היבשה ביצים, שמן, תמצית וניל וערבבו היטב עד קבלת תערובת אחידה.
4. הוסיפו מים רותחים בזהירות ולערבב במהירות בעזרת מטרפה, עד לקבלת בלילה חלקה ודלילה יחסית – אל דאגה, זו הקונסיסטנטיות הרצויה!
5. בסוף הוסיפו את השוקולד המריר הקצוץ וערבבו קלילות.
6. מזגו את התערובת לתבנית המשומנת, אפו במשך 30 דקות או עד שקיסם במרכז העוגה יוצא עם מעט פירורים לחים (כך תבטיחו שהעוגה שלכם תהיה עסיסית במיוחד!).
7. תנו לעוגה להתקרר למשך כ-10 דקות לפני שאתם מגישים. כן, אנחנו יודעים, ההמתנה קשה!

למה תאהבו את המתכון הזה?

• קלות הכנה חלומית: אין צורך במיקסר והבלילה מוכנה בתוך דקות ספורות.
• טעם מושלם וממכר: השוקולד המריר נותן לעוגה טעם עשיר במיוחד.
• להיט בטוח לאירוח: אין אורח שיישאר אדיש, מבטיחים לכם לפחות בקשה למתכון אחד בכל אירוח!

טיפים להצלחה בטוחה

• בחירת השוקולד: השתמשו בשוקולד מריר של לפחות 55% קקאו לקבלת טעם עמוק ועשיר.
• המים הרותחים: אל תוותרו עליהם, הם מעניקים לעוגה מרקם נימוח ושומרת על העסיסיות שלה.
• שימור החוויה: תקעו חתיכות שוקולד נוספות בראש העוגה לפני האפייה לתוספת מושחתת וטעימה.

וריאציות ושדרוגים

• שדרוג מושלם: ערבבו פנימה חופן אגוזים או שקדים קצוצים לשילוב מושלם של פריכות ושוקולד.
• גרסה ללא חלב: תוכלו להחליף את השוקולד בשוקולד מריר נטול חלב ולהנות מעוגה טבעונית עשירה.
• מצופה בזיגוג: ניתן לזלף מעל העוגה לאחר האפייה גנאש שוקולד מריר (חימום 100 גרם שוקולד עם ½ כוס שמנת מתוקה או קרם קוקוס) לקינוח עוד יותר מושחת.

איך להגיש?

• הגישו בטמפרטורת החדר לצד קוביות שוקולד נוספות וקצפת ביתית קלה.
• לגיוון מושלם, לוו את העוגה שלכם בגלידה וניל איכותית או ברוטב פטל חמצמץ שיקפיץ את הטעם.

אתם כבר here! קחו את הקערה, התייחסו לבית בריח שאין לעמוד בפניו, ותתחילו להתענג על העוגה השוקולדית החלומית והקלה ביותר שתאפו אי פעם. מחכים לראות אתכם משתפים וזוכים במלא מחמאות!