עוגת שוקולד ופירורים מושחתת: התמכרות מתוקה בביס אחד

עוגת שוקולד נימוחה (פרווה)

זמן הכנה: 15 דקות זמן אפייה: 20 דקות

מצרכים:

לבצק:

• 3 כוסות קמח
• ¾ כוס סוכר
• 1 ביצה
• 1 שקית אבקת אפייה
• 1 שקית סוכר וניל
• 1 כוס שמן

לבלילת השוקולד:

• 100 גרם שוקולד מריר
• 2 כפות קקאו
• ¼ כוס מים
• ¼ כוס שמן
• 1 כפית גדושה נס קפה
• ¼ כוס סוכר
• 2 ביצים

הוראות הכנה:

1. הכנת הבצק: בקערה גדולה, ערבבו את כל מצרכי הבצק עד לקבלת בצק אחיד.
2. חלוקת הבצק: שטחו ¾ מהבצק בתבנית בינונית. את הרבע הנותר, הניחו בצד.
3. הכנת בלילת השוקולד: בסיר קטן, ערבבו את כל מצרכי הבלילה (למעט הביצים) ובשלו על אש קטנה עד שהשוקולד נמס והתערובת אחידה.
4. הוספת הביצים: לאחר שהתערובת התקררה מעט, הוסיפו את הביצים בהדרגה תוך כדי ערבוב מתמיד.
5. הרכבת העוגה: שפכו את בלילת השוקולד על הבצק שבתבנית. פזרו מעל את פירורי הבצק שהנחתם בצד.
6. אפייה: הכניסו לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות (לא טורבו) למשך 20 דקות. העוגה מוכנה כשהיא נראית מעט בהירה.
7. קירור: הוציאו מהתנור והניחו לעוגה להתקרר לחלוטין לפני שפורסים ומגישים.

בתאבון!

מתכון של חן אסרף.