מתכון לעוגת שוקולד פשוטה מתכון ב-5 דקות
מתכון של עוגת שוקולד פשוטה ב-5 דקות של נדין מלמד
מצרכים:
1 כוס קמח תופח
5 גרם אבקת אפיה
⅔ כוס סוכר
2 שקיות סוכר וניל
½ כוס קקאו טעים פי אלף משוקולית
1 כף גדושה נס קפה
125 מ”ל שמנת מתוקה
2 ביצים גודל M או L
½ כוס שמן
¾ כוס חלב להוסיף כל פעם קצת כדי להגיע למרקם צמיג ונשפך של עוגה
לציפוי:
125 מ”ל שמנת מתוקה
100 גרם שוקולד מריר 60% הרבה יותר טעים לעומת מריר רגיל
אופן הכנה מופיע בהמשך.
מתכונים נוספים:
עוגת שוקולד עסיסית בטירוף – מתכון שתמיד מצליח
עוגת שוקולד מעלפת במיקרוגל ב-7 דקות
עוגת שוקולד עסיסית ב-5 דקות
מתכון נוסף:
אופן הכנה:
1. מערבבים הכל עם מטרפה, יוצקים לתבנית (בינונית, אם רוצים בתבנית ענקית נכפיל כמויות) משומנת היטב ואופים ב־180 במשך כ־35 דקות.
2. טיפ: כדי שתצא לחה נבדוק קודם כל בתנור סגור אם העוגה רוטטת (להכות קלות על התנור) לפני שהזמן נגמר. אם אין רטט אז זה סימן שהיא כבר אפויה ואפשר לבדוק אותה בקיסם שאמור לצאת עם פירורים לחים.
3. מכינים ציפוי במיקרוגל – ממיסים בפולסים של עשרים שניות רק עד המסה, מערבבים ומוזגים על העוגה.
לגרסת פרווה: יש להחליף חלב במים, ושמנת בצמחית או קרם קוקוס.
מתכון נוסף של עוגת שוקולד של תמר הראל:
מצרכים:
2 כוסות קמח תופח
1 כוס סוכר
1 כוס שמן
1 כוס שוקולית לאפייה אפשר גם לשתייה
1 אבקת אפייה
כוס מים חמים
1 שמנת חמוצה 27 אחוז
לערבב הכל לבלילה אחת לא צריך מיקסר ,אפשר ידני
3 ביצים
לציפוי:
1 שוקולד מריר
1 שמנת לבישול
אופן הכנה:
1. לערבב הכל בקערה לשמן תבנית אלומיניום לאפות 45 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.
2. להכנת השוקולד לציפוי 1 שמנת לבישול 1 שוקולד מריר : לחמם את השמנת בישול על להבה נמוכה להוסיף שוקולד מריר לערבב .
3שהרוטב שוקולד מוכן לצפות את העוגה.
