עוגת שמנת הכי טעימה בעולם

עוגת שמנת הכי טעימה בעולם

נורית יונה משתפת אותנו במתכון מושלם של עוגת שמנת.

מצרכים:
200 גרם חמאה רכה
4 כוסות קמח תופח
4 שקית סוכר וניל
½ כוס מיץ תפוזים
4 חלמונים
למלית:
150 גרם חמאה
1 כוס סוכר
5 שמנת חמוצה של פעם
תמצית וניל
אופן הכנה מופיע בהמשך

מתכונים נוספים:
עוגת שמנת של פעם
עוגת שמנת מטריפה ומהירה להכנה
עוגת שמנת פירורים עם ביסקוויטים

מתכון נוסף של עוגת שמנת:

אופן הכנה:
1. להכנת הבצק – נלוש את כל המרכיבים של התחתית עד לקבלת בצק. ואז משטחים אותו בתבנית עגולה.
2. מכניסים את הבצק לאפייה רגילה שתנור שחומם על 190 מעלות, עד להזהבה.
3. להכנת המלית – מערבבים את כל המרכיבים יחד, ומכניסים למקרר.
4. לאחר האפייה, מגרדים את הבצק עם מזלג ומשאירים שכבת בצק בתבנית. מפוררים את הבצק שגירדנו.
5. מעל לשכבת הבצק שבתבנית, מורחים קרם מהמלית, ואז עוד שכבת בצק, ואז שוב קרם, ומסיימים עם פירורים.
6. מכניסים למקרר להתייצבות.