עוגת שמרים ללא סוכר
עדן רווח שלום משתפת אותנו במתכון לעוגת שמרים ללא סוכר
מצרכים:
½ קילו קמח לבן (מנופה)
3 כפות ״כמו סוכר״ (מצורף תמונה)
1 כף שמרים (יבשים)
100 גרם חמאה רכה ( חתוכה לקוביות)
1¼ כוס חלב (פושר)
2 ביצים
ממרח שוקולד (ללא סוכר)
אופן ההכנה מופיע בהמשך
מתכונים נוספים:
עוגה כושית – המתכון שתמיד מצליח
עוגה לשבת מיוחדת -מתכון מנצח
עוגה בחושה ללא מיקסר ב-5 דקות
מתכון נוסף לעוגת שמרים:
אופן ההכנה:
1. מערבבים את הקמח , ״כמו סוכר״ ושמרים בקערת המיקסר ומוסיפים ביצים, חלב וחמאה עד שמגיעים לאיחוד מלא, הבצק יוצא מעט קשה אבל ככה הוא צריך להיות.
2. עוטפים את הקערה ומניחים לבצק לתפוח במשך שעה, לאחר מכן ללוש אותו לתת לו עוד התפחה של שעה נוספת.
3. מחלקים את הבצק ל-2 חלקים שווים ומרדדים את הבצק ומורחים את השוקולד, שרוחב הרידוד יהיה קצת יותר מאורך התבנית ובשביל שהבצק יצא דק עם הרבה שכבות – לכן לרדד אותו לעובי דק ובצק ארוך
4. אחרי שמגלגלים מכניסים את הבצק ל-15 דקות למקפיא כדי שהצורה של הרולדה תישמר
5. משמנים את התבניות, ונותנים לרולדה לתפוח עוד 20 דקות בתוך התבנית
6. מכניסים לתנור שחומם מראש על אפייה 180 מעלות כ- 25-30 דקות .
7. לאחר שמוצאים את התבנית מהתנור שופכים את הסירופ (חצי כוס מים רותחים, 2 כפות ״כמו סוכר״), מומלץ להבריש על השמרים שהם חמים.
