עוגת תפוחים וקרם שקדים מהעץ של זנזורי מתכון מעלף לראש השנה
שי פיירמן המוכשר בטירוף משתף אותנו במתכון מעלף של עוגת תפוחים לראש השנה בשיתוף עם האיכר זנזורי.
(תבנית קוטר 20)
קלה להכנה
לבסיס השתמשתי
בבצק עלים של מעדנות
הוספתי קרם שקדים בתחתית הבצק ומעל סידרתי תפוחי עץ חתוכים דק
שחיממתי בסיר עם 4 כוסות מים 4 כפות סילאן 1 מקל קינמון עד לריכוך
סיננתי, קיררתי ואז קיפלתי מעל הקרם –
אפשר פשוט לסדר איך שרוצים
(מתכון לקרם בסוף)
המשך המתכון בתחתית העמוד.
מתכונים נוספים:
עוגת תפוחים לשבת ב-5 דקות
עוגת תפוחים משגעת מתכון קל לשבת
עוגת תפוחים פשוט מושלמת וקלה להכנה
מתכון נוסף:
המשך המתכון:
הכנסתי לתנור שחומם מראש 180 מעלות
שעה/שעה פלוס עשר דקות (תלוי בתנור) כשמוצאים מהתנור כדאי לזלף דבש
מצרכים לקרם שקדים
140 גרם חמאה חתוכה לקוביות, בטמפרטורת החדר
140 גרם אבקת סוכר
140 גרם אבקת שקדים (שקדים טחונים דק, או כל אגוז אחר)
30 גרם קורנפלור (או קמח, או עמילן תפוחי אדמה)
120 גרם ביצים
כל זה במיקסר עם וו גיטרה
