עוגת תפוחים ללא גלוטן עם קוואקר שתשגע אתכם

עוגת תפוחים מדהימה באורך מלא ועם קוואקר

ישנם רגעים בחיים שבהם אנו מרגישים צורך עז להתפנק במשהו מתוק, אבל לא סתם מתוק – מתוק עם נשמה, כזה שמשדר חום ואהבה. אז בדיוק ברגעים האלה, עוגת תפוחים רכה, נימוחה ומעלפת כמו זו שאני עומד לשתף, היא הבחירה המושלמת! מדובר בעוגה שלא רק טעימה אלא גם מלאה ברכיבים בריאים ואידיאלית לאורחים או סתם לפינוק עצמי. בואו נצא למסלול הכנת העוגה המדהימה הזו, שתהפוך כל טעם תפוח לאגדי!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 8-10 מנות

מרכיבים הדרושים

כדי להכין את העוגה המענגת הזאת, אנו זקוקים למספר מרכיבים פשוטים, אבל יחד הם יוצרים משהו פשוט מדהים! אז הנה מה שצריך:

• 4 תפוחים בינוניים (מומלץ להשתמש בתפוחים חמוצים כמו גרני סמית)
• 2 ביצים גדולות
• 150 גרם סוכר חום
• 200 גרם קוואקר ללא גלוטן
• 1 כפית קינמון
• 80 מ"ל שמן קוקוס (או כל שמן אחר)
• 200 מ"ל חלב שקדים (או חלב אחר)
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• 1 כפית תמצית ורדים (אופציונלי להוספת ניחוח משגע)
• מלח הים לסיום

הכי מדהים בעוגה הזאת, שהיא מתאימה גם לאלו העוקבים אחרי תזונה ללא גלוטן! עכשיו, אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אפשר להחליף את הביצים ב-¼ כוס רסק תפוחים או בבננה מעוכה. בעבודה הזאת, העוגה תצלח את כל הבחינות!

שלבי ההכנה

עכשיו כשהמרכיבים מוכנים, זה הזמן להיכנס לכושר ולצאת לדרך! ההכנה היא קלה ובוודאות תגרום לכם ללקק את האצבעות בין הצלחות!

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מקלפים את התפוחים, חותכים לקוביות קטנות ומניחים בקערה.
3. מוסיפים לתפוחים את הסוכר, הקינמון ושתי ביצים – ומערבבים היטב.
4. בקערה נפרדת מפרידים את הקוואקר, אבקת הסודה לשתייה והמלח – ומערבבים.
5. מוסיפים את החלב והשמן לתערובת התפוחים ומערבבים שוב.
6. שופכים את תערובת הקוואקר לתוך הקערה עם התפוחים ומשלבים הכל יחד.
7. מעבירים לתבנית אפייה עם רפדת אפייה או שימון עם שמן.
8. אופים בתנור במשך 40-45 דקות, עד שהעוגה מזהיבה.
9. מתקנים את העוגה עם תרמיל של קינמון מעל לפני ההגשה.
10. ממתינים שהעוגה תתקרר ומקשטים עם אגוזים קצוצים או שוקולד מריר, אם רוצים.

וזהו! לא יאמן כמה שזה פשוט. בזמן שהעוגה נאפית, אתם יכולים ללט אווירה של חמימות שימלא את הבית בניחוחות מעלפים.

תוספות ושדרוגים אפשריים

במידה ותרצו להוסיף גוון נוסף למתכון, יש לא מעט דרכים לעשות זאת!

• מוסיפים אגוזי מלך קצוצים לתוך התערובת לרצפת פריכות.
• מוסיפים צימוקים או דובדבנים מיובשים לקבלת מתיקות רבה יותר.
• לגרסה מיוחדת, ניתן לשדרג עם नगט טחינה שאפשר למרוח מעל העוגה המוכנה.

שאלות ותשובות

מה אם אין לי קוואקר ללא גלוטן? ניתן להשתמש בקוואקר רגיל, אך אל תשכחו לבדוק את התווית כדי לוודא שהוא מתאים לכם!

אפשר לשמור את העוגה במקרר? כן! העוגה שורדת במקרר 3-5 ימים, רק אל תשכחו לחמם אותה טיפה לפני האכילה.

האם אפשר להקפיא את העוגה? כמובן! עטפו אותה היטב במעטפת ניילון כדי לשמור על טריותה.

מה אם אני לא אוהב קינמון? ניתן להשמיט אותו, או להחליף אותו במעט זרעי צ'יה טחונים שיגרמו לעוגה להיות מיוחדת.

האם אפשר להכין את העוגה בלי סוכר? כן, אפשר להחליף את הסוכר בדבש או ממתיק אחר, אולם זה יכול לשנות מעט את הטעם.

מאיזה סוג תפוחים כדאי להשתמש? מומלץ להשתמש בתפוחים חמוצים כמו גרני סמית, אך כל סוג תפוחים יכול להשתלב.

כמה זמן לוקח להכין את העוגה? זמן ההכנה הכולל הוא כ-60 דקות, כולל אפייה.

האם אפשר להכין את העוגה בטוסטר אובן? בהחלט! מומלץ להפחית את הטמפרטורה ל-160 מעלות צלזיוס ולהשגיח בזמן האפייה.

האם יש אפשרות להוסיף שוקולד? בהחלט! שוקולד מריר קצוץ יהיה תוספת משגעת.

כמה סוכר אני צריך לשים אם אני רוצה אותה מתוקה יותר? ניתן להוסיף עוד 50 גרם סוכר לפי הטעם האישי.

עכשיו, עם המתכון הזה ביד, אני מברך אתכם על המסלול החווייתי לעוגת תפוחים משגעת! שתפו עם חברים ברשתות החברתיות ותנו לכולם לטעום את הקסם הזה!