אין כמו עוגת תפוחים חמימה ומתוקה עם פירורים פריכים למעלה, שמביאה איתה את הריח והטעם של הבית ושל אמא. והחלק הכי טוב? אפשר להכין אותה בעשר דקות בלבד! המתכון הזה מושלם למי שרוצה להרשים את האורחים או לפנק את המשפחה בלי לבלות שעות במטבח. בואו נכין עוגת תפוחים פירורים הכי טעימה שיש, שתהיה מוכנה תוך עשר דקות ותשאיר אתכם עם חיוך מתוק.
זמן הכנת המתכון: 10 דקות. רמת קושי: קל. מתאים ל-8 מנות.
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מתאים ל-8 מנות
הרכיבים הדרושים
לעוגת התפוחים:
- 3 תפוחים גדולים (עדיף גרני סמיט), קלופים וחתוכים לקוביות
- 1/2 כוס סוכר לבן
- 1 כף קמח
- 1 כף מיץ לימון טרי
- 1 כפית קינמון טחון
- 1/4 כפית אגוז מוסקט טחון (לא חובה)
לפירורים:
- 1 כוס קמח
- 1/2 כוס סוכר חום
- 1/2 כוס חמאה קרה, חתוכה לקוביות
- 1/2 כפית קינמון טחון
שלבי ההכנה
בואו נתחיל עם הכנת עוגת תפוחים פריכה ומתוקה, שתהפוך ללהיט בבית.
- נחמם את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ונרפד תבנית אפייה בינונית בנייר אפייה.
- בקערה גדולה נערבב את קוביות התפוחים עם הסוכר הלבן, הקמח, מיץ הלימון, הקינמון והאגוז מוסקט (אם משתמשים). נוודא שכל קוביות התפוחים מצופות בתערובת.
- נשפוך את התערובת של התפוחים לתבנית האפייה וניישר בשכבה אחידה.
- בקערה נפרדת, נערבב את הקמח, הסוכר החום והקינמון עבור הפירורים. נוסיף את קוביות החמאה הקרות ונערבב בעזרת האצבעות או מועך פירורים עד שנוצרת תערובת פירורית אחידה.
- נפזר את הפירורים באופן שווה מעל התפוחים בתבנית.
- נאפה בתנור שחומם מראש כ-30 דקות, עד שהפירורים מזהיבים והתפוחים רכים ומבעבעים.
- נוציא מהתנור וניתן לעוגה להתקרר מעט לפני ההגשה.
גרסה טבעונית וללא גלוטן
לגרסה טבעונית, אפשר להחליף את החמאה במרגרינה טבעונית או בשמן קוקוס קר. לגרסה ללא גלוטן, ניתן להחליף את הקמח בקמח שיבולת שועל או קמח שקדים.
יתרונות תזונתיים של המתכון
- עשירה בוויטמינים: התפוחים עשירים בוויטמינים A ו-C, המסייעים בשמירה על בריאות העור והעיניים.
- מכילה סיבים תזונתיים: התפוחים והקמח מוסיפים סיבים תזונתיים המסייעים לעיכול בריא.
- מקור לאנרגיה: הסוכר והחמאה מספקים אנרגיה מהירה ומתוקה.
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
כדי לשדרג את העוגה, אפשר להוסיף אגוזים קצוצים כמו אגוזי מלך או פקאן לתערובת הפירורים לקבלת מרקם קראנצ'י נוסף. אפשר גם להוסיף צימוקים או חמוציות לתערובת התפוחים להוספת מתיקות נוספת.
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בתפוחים מסוג אחר? כן, אפשר להשתמש בכל סוגי התפוחים שאתם אוהבים. גרני סמיט נותנים טעם חמצמץ שמתאים לעוגה, אבל גם תפוחי גולדן דלישס או פוג'י יכולים להתאים.
איך לאחסן את העוגה אחרי ההכנה? את העוגה אפשר לשמור במקרר בכלי אטום עד 3 ימים. מומלץ לחמם מעט לפני ההגשה כדי להחזיר לה את הקריספיות.
האם אפשר להכין את הפירורים מראש? בהחלט! אפשר להכין את תערובת הפירורים מראש ולשמור במקפיא עד השימוש.
מה עושים אם הפירורים לא מזהיבים? אם הפירורים לא מזהיבים, אפשר להעלות את טמפרטורת התנור ל-200 מעלות צלזיוס לכמה דקות אחרונות של האפייה.
האם אפשר להוסיף תבלינים נוספים? בהחלט! אפשר להוסיף קצת ציפורן טחונה או ג'ינג'ר טחון לתערובת התפוחים לקבלת טעמים מעניינים יותר.
איך להגיש את העוגה? העוגה טעימה ביותר כשהיא מוגשת חמה עם כדור גלידת וניל או קצפת ליד.
האם אפשר להקפיא את העוגה? כן, אפשר להקפיא את העוגה אחרי שהיא התקררה לגמרי. יש לעטוף היטב בניילון נצמד ולשמור במקפיא עד חודש. להפשיר במקרר ולחמם מעט לפני ההגשה.
איך לוודא שהתפוחים רכים מספיק? כדי לוודא שהתפוחים רכים, אפשר לבדוק בעזרת קיסם או מזלג. אם התפוחים נחים בקלות, הם מוכנים.
האם אפשר להחליף את החמאה במשהו אחר? כן, אפשר להשתמש בשמן קוקוס, שמן זית או מרגרינה במקום החמאה.
איך לגרום לילדים לאהוב את העוגה? כדי להפוך את העוגה ליותר אטרקטיבית לילדים, אפשר להוסיף סוכריות צבעוניות לקישוט או להגיש עם כדור גלידה.
המנה שלנו של עוגת תפוחים פירורים מדהימה ב-10 דקות מוכנה! זוהי עוגה מושלמת לכל הזדמנות, שתמיד תזכיר לכם את הטעמים של הבית. שתפו את המתכון עם חברים ובני משפחה, ותיהנו מכל ביס! בתיאבון!
