עוף מתוק בסיר עם תפוחי אדמה – מתכון מנצח!

ממזריות במטבח – עוף מתוק בסיר עם תפוחי אדמה

נכנסנו למטבח, והאוויר התמלא בניחוחות מסעירים של תיבול, עשבי תיבול ותפוחי אדמה מתרקחים. הכינו את עצמכם למנה שהיא פשוט מדהימה, שתשאיר אתכם עם טעם של עוד. עוף מתוק בסיר עם תפוחי אדמה הוא מתכון שמשלב בין מתוק ומלוח, בין רכות של עוף ובין פריכות של תפוחי אדמה, והכול במנה אחת אגדית. אם אהבתם עוף של סבתא, אתם הולכים להתאהב.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מספיק

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן בישול: 1 שעה
• סך הכל: 1.5 שעות
• רמת קושי: בינונית
• מספיק ל: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את המנה המושלמת הזו, תצטרכו למסד את המרכיבים שלנו בצורה מדויקת. אז בואו נתחיל עם מה שצריך:

• 1.5 ק"ג עוף (חלקים כמו ירך, פרגית או חזה)
• 4-5 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
• 2 בצל גדול, קצוץ דק
• 5 שיני שום, קצוצות
• 1/2 כוס דבש
• 1/4 כוס סויה
• 1/2 כוס מים
• 1/2 כפית קינמון
• 1/4 כפית כמון
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• שמן זית לטיגון
• עלי פטרוזיליה לקישוט

מרכיבים חלופיים אפשריים

עבור אלו מכם ששואפים להיות טבעונים, אפשר להחליף את העוף בנתחי טופו או סוף, ולשלב אותם באותה צורה. אם אתם סובלים מאי סבילות לגלוטן, במקום רוטב סויה עם גלוטן, תוכלו להשתמש ברוטב סויה ללא גלוטן. אין סוף ליצירתיות שלכם!

שלבי ההכנה

כעת ניגש לעבודה! ההכנה היא פשוטה, ואנחנו נורא אוהבים מתכונים שהופכים אותנו למלכים במטבח. הנה השלבים, כל אחד מהם כוכב!

1. נחמם מעט שמן זית בסיר רחב על להבה בינונית.
2. נוסיף את הבצל הקצוץ ונטגן עד שהבצל מתרכך ומשנה את צבעו לגוון זהוב.
3. נוסיף את השום הקצוץ ונמשיך לטגן מספר דקות נוספות.
4. נכניס את חלקי העוף לסיר, ונשפוך מעט מלח ופלפל שחור.
5. נטגן את העוף עד שהצבע שלו משנה את גוון הזהב הכהה.
6. נמזוג את הדבש והסויה לסיר, ונערבב עד שהעוף מצופה היטב.
7. נוסיף את תפוחי האדמה הק Cubed, את הקינמון והכמון ואז נוסיף חצי כוס מים לסיר.
8. נכסה את הסיר במכסה, ונבשל על להבה נמוכה במשך כ-45 דקות.
9. נבדוק שהעוף ותפוחי האדמה רכים ומוכנים.
10. נפזר פטרוזיליה קצוצה מעל להגשה.

תוספות ושדרוגים אפשריים

רוצים לשדרג את המנה שלכם? הוסיפו לתבשיל ירקות קפואים, כמו גזר או אפונה, שעושים את כל המנה הזו אפילו מושלמת יותר. אם אתם חובבי חריף, אפשר להוסיף פלפלים חריפים יחד עם השום, זה יוצר טוויסט מדהים. והאמת, למה לא לפנק את עצמכם בחצי כוס קוקוס קצוץ שיפך טעמים משגעים לתבשיל? בחיי, אי אפשר לעמוד בפיתוי!

שאלות ותשובות

איך אפשר לדעת מתי העוף מוכן?
העוף אמור להיות רך מאוד ונשבר בקלות עם מזלג. אם הוא עדיין קשה, צריך לבשל עוד כמה דקות.

באיזה סוג סיר כדאי להשתמש?
מומלץ להשתמש בסיר כבד עם מכסה, כמו סיר ברזל. הם עוזרים לשמור על חום אחיד.

האם אפשר לשמור את המנה למאוחר יותר?
בהחלט! המנה נשמרת במקרר במשך 3-4 ימים. היא אפילו טעימה יותר במיני ימי המדפים.

האם אפשר להכין את המנה בתנור?
כן, ניתן להעביר את כל התוכן לתבנית אפייה ולהכין בתנור בחום בינוני במשך כשעה.

איזה צדדים מומלץ להגיש עם המנה?
אנו ממליצים על סלט ירוק מרענן או אורז עם ע herbs שמחמיאים למתוק.

מה עושה את המנה כל כך מתוקה?
הדבש שמזרים בשר העוף יוצר קרם מתוק שממוקד ומאוד מענג לחיך.

האם אפשר להקפיא מחצית מהמנות?
כן! זו דרך מעולה לחסוך זמן בעתיד. מקפיאים בכלים אטומים כדי לשמור על טריות.

איך ניתן להפוך את המנה לגרסה דלת פחמימות?
ניתן заменить את תפוחי האדמה בקולורבי או דלעת – הקלות מכה.

מה קורה אם אני לא אוהב מתוק?
בחיי, פשוט הקטינו את כמות הדבש בסיר. אפשר להעדיף תבלינים מלוחים שידגישו את העוף.

האם המנה מתאימה לאירועים מיוחדים?
בודאי! המנה הזו משגעת במצבים חגיגיים. כולם ידרשו את המתכון.

לסיום, מדהים לטפח את המנה הזו שממכרת ודואגת להשאיר אותנו עם טעם מעלף בגרון. אל תהססו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות, תנו לחברים שלכם לטעום את המושלם הזה גם! כי מי לא רוצה שיבקשו מהם מתכון? זה רק האושר האמיתי, לא כך? אתם יכולים להכין את זה גם!