עוף עם אפונה המתכון הכי מוצלח
מתכון מוצלח של עוף עם אפונה של סוניה סאני בן הרוש.
מצרכים:
3 חתיכות כרעיים חתוכות לחצי ( סה"כ יוצאים 6 חתיכות, 3 שוקיים ו3 כרעיים משולשים)
1 שקית אפונה עדינה של סנפרוסט
2-3 גבעולים של סלרי קצוצים עם העלים
2 עגבניות קלופות וחתוכות לקוביות
חופן כוסברה קצוצה
***
אפשר להוסיף שומר אם יש בעונה זה מוסיף המון טעם
לרוטב
1 בצל גדול קצוץ
4-5 כפות שמן קנולה
חצי כפית כורכום
כף פפריקה מתוקה
חצי כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור
כף מרק עוף מהולה עם 2 וחצי כוסות מים רותחים
אופן הכנה מופיע בהמשך.
מתכונים נוספים:
תבשיל עוף אפונה ושומר מתכון נדיר לשבת
קציצות עוף עם אפונה מתכון חלומי
עוף עם אפונה ותפוחי אדמה פשוט להכנה
מתכון נוסף:
אופן הכנה:
1. מטגנים את הבצל עם השמן עד להזהבה.
2. מוסיפים את התבלינים ומערבבים.
3. מוסיפים את חזה העוף ומטגנים מעט משני הצדדים.
4. מוסיפים את האפונה ומפזרים מעל את קוביות העגבניות והסלרי הקצוץ.
5. מוסיפים 2 וחצי כוסות של מים רותחים מהולים עם כף של מרק עוף, המים צריכים להיות עד לגובה התבשיל, מכסים את הסיר ומביאים לרתיחה.
6. טועמים ומתקנים טעמים במידה וצריך.
7. מנמיכים את האש ומבשלים עם מכסה סגור משהו כמו חצי שעה 40 דקות ,מפזרים מעל חופן כוסברה קצוצה ומבשלים עוד כמה דקות עד לצמצום הנוזלים.
יוצא פשוט מעדן😍😍.
בהצלחה ובתאבון סוניה סאני בן הרוש❤.
