עוף עם תפוחי אדמה בשקית קוקי: המתכון העסיסי שכבש את הרשת!
מחפשים מתכון לארוחה מושלמת שכל הבית יתמלא בריחות מטריפים? הכירו את המנה שהכי תאהבו להכין שוב ושוב: עוף עם תפוחי אדמה בשקית קוקי, ארוחה עסיסית, נימוחה ומלאת טעם, שאפשר להכין בקלות ובתוך דקות ספורות של הכנה. התוצאה? מנה מושלמת, רכה ומלאת רוטב שתכבוש את המשפחה ותקצור מחמאות בלי סוף.
מידע בסיסי:
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן אפייה: שעה ועשרים דקות
- זמן כולל: שעה וחצי
- כמות מנות: 4-5 מנות
- רמת קושי: קל מאוד
רשימת מצרכים:
- 4-5 כרעיים או חלקי עוף מועדפים (בערך 1.5 ק"ג), שטופים ומיובשים קלות
- 5-6 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות בינוניות
- ¼ כוס שמן זית איכותי
- 4-5 שיני שום טריות, כתושות
- כף פפריקה מתוקה
- כפית פפריקה חריפה (ניתן להפחית או לוותר לפי הטעם)
- כפית גדושה דבש או סילאן טבעי
- מלח ופלפל שחור טחון טרי לפי הטעם
- כף אבקת מרק עוף (אופציונלי)
- ענף רוזמרין או טימין טרי (מומלץ לשדרוג הטעם)
- שקית קוקי אחת גדולה המתאימה לאפייה בתנור
הוראות הכנה:
- חממו תנור מראש ל-180 מעלות. פעולה זו תבטיח תנור חם ומוכן למנה שלכם.
- בקערה גדולה ערבבו היטב את שמן הזית, השום הכתוש, שני סוגי הפפריקה, דבש (או סילאן), מלח, פלפל, ואבקת מרק עוף ליצירת תערובת אחידה וריחנית.
- הכניסו את חלקי העוף ותפוחי אדמה לקערה וערבבו היטב עד שכל החלקים יכוסו ברוטב המגרה. הריח עכשיו פשוט מדהים!
- הכניסו הכל אל תוך שקית הקוקי. הקפידו להכניס גם ענף רוזמרין או טימין טרי (אם משתמשים).
- קשרו את השקית היטב ודקרו כ-4–5 נקבים קטנים בעזרת סכין. אל תוותרו על הנקבים, הם מאפשרים לאדים לברוח ולמנה להיצלות באופן מושלם.
- הניחו את השקית בתבנית אפייה והכניסו לתנור החם. אפו למשך שעה ועשרים דקות עד לקבלת צבע זהוב עמוק וריח משגע שממלא את כל הבית.
- הוציאו בזהירות מהתנור. חכו מספר דקות לפני שפותחים את השקית (זהירות, אדים חמים!) והעבירו לצלחת הגשה יפה.
למה תאהבו את המתכון הזה?
- קל ופשוט בטירוף: מכניסים הכל לשקית אחת וסיימתם!
- מינימום לכלוך וכלים: לא צריך הרבה כלים והמטבח נשאר נקי ומסודר.
- טעים ומוצלח בכל פעם: טעם נפלא, עסיסי וממכר שכולם יאהבו.
טיפים להצלחה בטוחה:
- ממליצים להשתמש בשמן זית איכותי שנותן טעם עשיר וייחודי.
- אל תדלגו על שלב ערבוב העוף ותפוחי האדמה ברוטב בקערה לפני ההכנסה לשקית; כך הטעם ייספג בצורה מיטבית.
- אם תרצו מעט פריכות לעור העוף, תוכלו לפתוח את השקית בזהירות בעשר הדקות האחרונות ולתת לעוף להשחים קלות.
וריאציות ושדרוגים:
- רוצים ירקות נוספים? תוכלו להוסיף בטטה, גזר או בצל שישדרגו את הטעם ויהפכו את המנה לצבעונית יותר.
- לגרסה אסיאתית טעימה הוסיפו רוטב סויה, כף ג'ינג'ר טרי קצוץ ומעט שמן שומשום.
- רוצים להפוך את המנה ליותר פיקנטית? הוסיפו פלפל צ'ילי טרי קצוץ או מעט צ'ילי יבש.
איך להגיש?
הגישו את העוף והתפודים לצד סלט טרי, חומוס ביתי או אורז לבן. מומלץ לפזר מעל מעט פטרוזיליה טרייה קצוצה לקבלת מראה מרשים וטעם פרשי.
נסו עכשיו את המתכון הזה ותיהנו מארוחה ביתית חמה, טעימה ונוחה שתמיד מצליחה לגרוף מחמאות. אל תשכחו לשתף עם חברים ומשפחה ושיהיה בתיאבון!
נראה טוב -אבל כמות התיבול לא קטנה מידי?תודה