עוף שלם עם תפוחי אדמה בתנור – מתכון מנצח!

עוף שלם עם תפוחי אדמה בתנור – המתכון המושלם שיגרום לכם לחייך!

מדי פעם, אנחנו זקוקים למנה ביתית, מנחמת ומשגעת, שתמלא את הבית בריחות מטריפים ותשיב אותנו לתקופות הקודמות. הנה מתכון מדהים של עוף צלוי עם תפוחי אדמה בתנור שיגרום לכם לרצות ללקק את האצבעות. מדובר בארוחה כוללת, כזו שתשמח גם את כל המשפחה וגם את החברים, ותתממש גם כשאתם רוצים להזמין כמה אנשים להפתעה. זהו מתכון טוטאלי שכולל עוף עסיסי, תפוחי אדמה רכים ובעיקר – אהבה!

זמן הכנה, רמת קושי וכמה מנות?

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 1 שעה ו-30 דקות
• רמת קושי: קל מאוד
• מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את המנה הזו, אתם תצטרכו כמה רכיבים בסיסיים ופשוטים, שברובם מצויים בכל בית. כמו כן, ניתן לערוך שינויים ברכיבים לפי העדפות אישיות, ואנו נציין אפשרויות חלופיות:

• עוף שלם במשקל של כ-1.5 ק"ג
• 6 תפוחי אדמה גדולים, קלופים וחתוכים לקוביות
• שום – 4 שיניים, כתושות
• 1 בצל גדול, קצוץ
• 2-3 כפות שמן זית
• מלח ופלפל שחור, לפי הטעם
• 2 כפות תבלין גריל / תבלין מכובדים (כמו פפריקה, כמון ואורגנו)
• לימון – חצי פרוסות, לסחוט לתוך התערובת
• רוזמרין – כמה גבעולים, אם אוהבים

מרכיבים חלופיים

אם אתם נטולי זמן או עוסקים באורח חיים הבריא, אתם יכולים לבחור להשתמש בעוף טחון או בחתיכות עוף אחרות (כמו נתחי חזה) – זה יפחית את זמן הבישול. אפשר גם להוסיף ירקות כמו גזר, קישואים או אפילו ברוקולי, כדי להעניק למנה צבעוניות ומרענן.

שלבי ההכנה

עכשיו מתחילים את ההכנה. המבצע עצמו מאוד פשוט ולא מצריך קורס קווקזי.

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. שמים את העוף בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
3. מערבבים את השום, הבצל, תפוחי האדמה, מלח, פלפל ושמן זית בקערה גדולה.
4. מניחים את תפוחי האדמה סביב העוף בתבנית.
5. מפזרים את התבלינים על העוף, כולל הלימון והרוזמרין, ולוחצים את התבלינים לתוך הבשר.
6. מכניסים לתנור למשך 1.5 שעות, עד שהעוף מושלם וזהוב.
7. בזמן הבישול, מומלץ לסובב את התבנית אחת או פעמיים לקבלת חום אחיד.
8. לאחר שהעוף מוכן, מתפעמים את התבנית ונותנים לנוח במשך 10 דקות לפני חיתוך.

תוספות או שדרוגים אפשריים

אם אתם רוצים להפוך את המנה הזו למרשימה עוד יותר, אפשר להוסיף רוטב בלסמי לטעם חמצמץ ומיוחד. בנוסף, תוכלו לקשט בשום קלוי מעל, או להגיש לצד סלט ירוק רענן עם רוטב לימון ועלי נענע.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את המנה מראש?
בהחלט! ניתן להכין את המנה ולשמור במקרר ליום הבא או אפילו להקפיא, כך שתהיה מוכנה וכשאתם רוצים לאכול.

מה אם יש לי אורחים טבעוניים?
לא נורא! אתם יכולים להכין את אותה תערובת עם ירקות או טופו במקום עוף.

איך אני יודע שהעוף מוכן?
העוף מוכן כשצבעו זהוב והסיבים שברוטב נראים מבריקים. אפשר גם לבדוק עם מכשיר מדידת חום – הוא צריך להגיע ל-75 מעלות.

מה ניתן להוסיף למנה?
היה לכם רעיונות? לוסי, השכנה, טוענת שכמה תמרים יכולים להוסיף מתיקות מושלמת.

איך לאחסן שאריות?
שמים את השאריות בקופסה אטומה במקרר ויכולים להחזיק במשך 3-4 ימים.

אפשר להכין בין ערביים?
בהחלט! זה מתכון מושלם לערב שמח – עם ריח שישגע את השכנים.

איך עושים שהתפוחי אדמה לא יתייבשו?
אתם יכולים להוסיף עוד שמן זית או נוזלים במהלך הבישול, כך שישמרו על רכותם.

מה כדי לעשות אם נשאר לי עוף?
עוף שנשאר נהדר להכנה של סלטים, כריכים או אפילו מרק עדשים.

איזה צדדיים מתאימים למנה?
צדדים כמו סלט ירקות, רוטב שום ויוגורט הם מושלמים וצבעוניים.

איך אני יכול לגרום למנה להיות חריפה?
להכין מחדש עם קצת צ'ילי קצוץ או ירקות חריפים אחרים יעניקו מגע קולי מדהים!

המתכון הזה לא סתם מדהים – הוא אגדי! אנחנו בטוחים שהוא יהפוך להיות קלאסיקה של כל אירוח. אל תהססו לשתף את המתכון עם חברים ובני משפחה ברשתות החברתיות. מי לא ירצה לדעת כיצד להכין עוף שאפשר ללקק את האצבעות אחריו? בואו נתחיל לבשל ולעשות קסמים במטבח!