פיצה מהירה מתכון מטריף

פיצה מהירה מתכון מטריף

מירי גולני משתפת אותנו במתכון מטורף של פיצה מהירה.

מצרכים:

בצק הפיצה:
1/8 כוס סוכר
3/4 כוסות מים פושרים
1/2 כוס שמן קנולה
2 כוסות קמח שמרים אסם
קורט מלח
ציפוי גבינה
100 גר' גבינת טל עמק מגוררת
80 גר' גבינת פיקורינו, מוצרלה או קצקבל מגוררת
מעט גבינה בולגרית מגוררת
רוטב אדום
רוטב ברילה עם בזיליקום, ולהוסיף מעט אורגנו
או רוטב לפיצה של חב' יכין (קופסה אדומה)
אופן הכנה מופיע בהמשך.

מתכונים נוספים:
פיצה מהירה מתכון נדיר
בצק פיצה מהיר ללא התפחה ב-10 דקות
רוטב עגבניות לפיצה מתכון מושלם

מתכון נוסף:

אופן ההכנה
1. הכנת הבצק : מערבבים סוכר, מים פושרים, ושמן. להוסיף את הקמח תוך כדי בחישה עד שנוצר בצק רך ונעים לעבודה. מוסיפים קורט מלח לערבב הכל וללוש הבצק בידיים. לשטח את הבצק בתבנית חד פעמית (בגודל 26).
2. הרכבת הפיצה : על הבצק למרוח את רוטב הפיצה. מעל לפזר גבינה בולגרית מגוררת. מעל לפזר את הגבינות הצהובות המגוררות, לפזר זיתים מגולענים, או גרגרי תירס, פטריות וכד'.
3. לפני האפייה למרוח על שולי הבצק שמן זית. (לא חייבים-אני לא מרחתי).
4. לאפות כ-20 רגע, בחום 190 מעלות .
5. אפשר גם לאפות כפיצות אישיות – הבצק מספיק ל-6 פיצות בתבניות פאי.