פנקייק בנינג'ה גריל מדהים ואוורירי

הפנקייקים המושלמים, האווריריים והממכרים ביותר שתטעמו אי פעם – ישר מהנינג'ה גריל!

הו כן, הגיע הזמן להכין את הפנקייקים הכי מדהימים, אווריריים וטעימים בעולם! אתם הולכים להתאהב בפנקייקים המיוחדים האלה שמוכנים על הנינג'ה גריל. הם פשוט אגדיים וכל ביס מרגיש כמו חלום מתוק שמתגשם.

זמן ההכנה וקושי המתכון

• זמן הכנה פעיל: 10 דקות
• זמן בישול כולל: 20 דקות
• מספיק ל-4 מנות
• דרגת קושי: קל

רכיבים לפנקייקים המדהימים

• 2 כוסות קמח לבן
• 2 כפיות אבקת אפייה
• חצי כפית מלח
• 2 כפות סוכר
• 2 ביצים גדולות
• 1 וחצי כוסות חלב
• 2 כפות חמאה מומסת
• 1 כפית תמצית וניל

המתכון הזה הוא כל כך פשוט, אבל התוצאות – פשוט מדהימות! נסו להכין את הפנקייקים האלה לארוחת בוקר סופ"ש או לכל אירוח משפחתי, וכולם פשוט יתמוגגו מהם. הם כל כך אווריריים, רכים ונימוחים, עם טעם וניל עדין שפשוט מושלם.

לגרסה טבעונית, ניתן להחליף את הביצים ב-2 בננות מעוכות או ב-חצי כוס רסק תפוחים. במקום החלב אפשר להשתמש בכל תחליף חלב צמחי כמו שיבולת שועל או שקדים. חמאה ניתן להחליף בשמן קוקוס.

לגרסה ללא גלוטן, פשוט החליפו את הקמח בתערובת קמח ללא גלוטן איכותית. המרקם והטעם יהיו דומים מאוד!

הוראות הכנה צעד אחר צעד

בואו נצלול לתוך ההכנה של הפנקייקים המעלפים האלה! זה כל כך פשוט, אבל חשוב לדייק בכמויות כדי להשיג את המרקם האוורירי המדויק.

1. מחממים את הנינג'ה גריל ומרססים אותו בתרסיס שמן קל.
2. במיקס גדול, מערבבים יחד את כל החומרים היבשים – קמח, אבקת אפייה, מלח וסוכר.
3. בקערה נפרדת, מקציפים את הביצים עם החלב, החמאה המומסת ותמצית הווניל.
4. שופכים את תערובת הנוזלים לתוך תערובת היבשים ומערבבים בעדינות, עד לקבלת בלילה אחידה.
5. מוזגים מצקת מהבלילה על הפלטה החמה של הנינג'ה גריל.
6. סוגרים את המכסה ומבשלים כ-3-4 דקות או עד להיווצרות בועות על פני הפנקייק.
7. מסובבים את הפנקייק בזהירות בעזרת מרית, ומבשלים כ-2 דקות נוספות או עד להשחמה יפה.
8. טאדם! הפנקייקים שלכם מוכנים להגשה.

יתרונות בריאותיים של הפנקייקים

• דל בשומן – הפנקייקים מכילים רק מעט חמאה בהשוואה למתכונים רבים אחרים.
• אפשר להכין גרסה מחיטה מלאה באמצעות החלפת חלק מהקמח הלבן בקמח מלא, להוספת סיבים תזונתיים.
• המתכון עשיר בחלבון בזכות הביצים והחלב.
• תוספת פירות כמו פרוסות בננה או פירות יער תעשיר את הערך התזונתי.
• ויטמין D מהביצים והחלב חשוב לחוזק העצמות.

תוספות ושדרוגים רוצים לקחת את הפנקייקים לשלב הבא? הנה כמה רעיונות מנצחים:

• שברו קוביות שוקולד מריר או צ'יפס לתוך הבלילה.
• טחנו קינמון טרי ל טעם וריח מעולים.
• הוסיפו גרידת לימון או תפוז להתפוצצות של טעמים.
• שלבו גבינת שמנת או גבינת ריקוטה לפנקייקים זהובים במיוחד.
• קישטו עם פירות העונה האהובים עליכם.

שאלות ותשובות נפוצות

האם חובה להשתמש בנינג'ה גריל? בהחלט לא חובה, אבל הנינג'ה גריל מאפשר הכנה קלה ומהירה בזכות האפשרות לסגור את המכסה. אפשר כמובן להכין פנקייקים בכל מחבת/גריל רגיל, אך ההכנה תהיה איטית יותר וידרשו כמה "ניסויים וטעויות" עד שתשיגו את מרקם הפנקייק המושלם. עם הנינג'ה גריל התוצאה מושלמת בכל פעם!

כמה זמן מראש אפשר להכין את הבלילה? אפשר למעשה להכין את תערובת היבשים (קמח, אבקת אפיה, מלח וסוכר) כמה ימים מראש – רק לערבב ולאחסן בצנצנת אטומה. את שאר רכיבי הבלילה (ביצים, חלב, חמאה וניל) אפשר להוסיף ממש לפני הכנת הפנקייקים. אני תמיד מכינה קערה כפולה של התערובת היבשה לשבוע שלם של הנאה!

איך להגיש את הפנקייקים בצורה מרשימה? השילוב הפשוט והמנצח הוא ערימת פנקייקים עם אבקת סוכר מפוררת, רוטב שוקולד חמים וגביע גלידה. החג הזה יהפוך כל בוקר רגיל למיוחד. אתם יכולים גם לקשט עם פירות טריים, רסק פירות, דבש, רוטב מייפל, שוקולד ציפס או כל תוספת אהובה. יצירתיות היא שם המשחק!

האם אפשר להקפיא את הפנקייקים? כן ובהחלט כן! אחרי התקרור המלא, עטפו היטב כל פנקייק בנפרד בניילון נצמד ואז בשקית אטומה לא כבדים או בקופסת פלסטיק עם מכסה. ניתן לאחסן במקפיא עד חודש. כשבא לכם להתפנק – פשוט מחממים במיקרוגל לפנקייק טרי ואוורירי תוך 30 שניות! שבירת קרח מושלמת.

הכי חשוב – תהנו מכל רגע של הכנת הפנקייקים האלה ואל תשכחו לשתף את האהבה והמתכון עם חברים ומשפחה. הפיצו את הבשורה על הפנקייקים האגדיים האלה – כי אושר אמיתי זה לחלוק!