משאלה של פסטה מדהימה עם חזה עוף
אנחנו יודעים שאתם כאן כדי ללמוד על מתכון שיפוצץ לכם את החושים וישאיר אתכם עם טעם של עוד. מי יכול להילחם בפסטה העשויה בעבודת יד, המבושלת בשלמותה ומוגשת עם חזה עוף עסיסי ומלא טעמים? מדובר במתכון שהולך להפוך את הערב שלכם למיוחד, כזה שלא תשכחו במהרה. כל מה שאתם צריכים זה להניח את חיתוך הירקות, לשים את המוזיקה האהובה עליכם ברקע – כי זה הזמן. זה הזמן לפסטה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4 מנות
כעת, כדי להבין מדוע מדובר במתכון כל כך אגדי, נתבונן על המרכיבים והטכניקות הנדרשות.
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הפסטה המדהימה הזו, אנו צריכים כמה מרכיבים בסיסיים. לפניכם רשימת המרכיבים:
- 400 גרם פסטה (סוג אהוב עליכם)
- 400 גרם חזה עוף, נקי וחתוך לקוביות
- 2 כפות שמן זית
- 3 שיני שום קצוצות
- 1 בצל קטן קצוץ דק
- 1 כוס רסק עגבניות
- 1 רבע כוס בזיליקום קצוץ
- מלח ופלפל לפי הטעם
- גבינת פרמזן מגוררת לקישוט
אם אתם רוצים לגוון במרכיבים, ניתן להשתמש בפסטה מקמח מלא או אפילו באטריות ללא גלוטן למי שלוקח את בריאותו ברצינות. תוכלו גם להחליף את חזה העוף בטופו למנה טבעונית. היצירתיות שלכם חשובה כאן!
שלבי ההכנה
עכשיו אנחנו בשלב העיקרי – להכין את המנה המושלמת. כאן נתחיל לשלוט בבית הכיריים!
- מבשלים את הפסטה בסיר עם מים מומלחים לפי הוראות האריזה עד שהיא רכה אך עדיין אל דנטה.
- מוציאים את הפסטה ומסננים אותה, שימו אותה בצד.
- מחממים שמן זית במחבת גדולה על חום גבוה.
- מוסיפים את חזה העוף למחבת ומטגנים עד שהעוף מקבל צבע זהוב ומדיף ריח משגע.
- להוסיף את הבצל והשום למחבת ולטגן הכל יחד למשך 2-3 דקות עד שהבצל שקוף והמשקה מתמלא בניחוחות.
- מוסיפים את רסק העגבניות ומערבבים היטב, מבשלים למשך 5 דקות עד שהתערובת מבעבעת.
- מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם, ובסוף לא לשכוח להוסיף את הבזיליקום קצוץ.
- מעבירים את הפסטה למחבת ומערבבים עד שהתערובת מתמזגת יחד, כולל כל הניחוחות המדהימים.
- מגישים בצלחות, מפזרים גבינת פרמזן וכל מה שתרצו להוסיף והפסטה מוכנה!
אחרי שתסיימו את כל השלבים הללו, כל מה שנשאר זה לשבת, להירגע ולהתפנק בכל ביס. חזה העוף הרך והעסיסי משתלב בצורה מושלמת עם הפסטה והטעמים שעל הצלחת, עד שהלב שלכם יערוץ.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים לגוון את המנה, יש המון אופציות. מה לדוגמה? אתם יכולים להוסיף פטריות מוקפצות, קוביות של פריזאי או אפילו קישואים קלויים. ואם אתם מחפשים משהו שיפתיע את האורחים שלכם, המנעו מקישוטים רגילים ותהיו נועזים – הוסיפו צ'ילי חריף כבוש!
שאלות ותשובות
באיזה סוג פסטה כדאי להשתמש? ברור שאתם יכולים לבחור את הסוג האהוב עליכם, פנה ליצירתיות שלכם. עבור פסטה עבה, כמו פנה או פסטה דקה, כמו ספגטי, זה מתאים גם כן.
האם אפשר לשדרג את האביזרים לפרווה? בהחלט! ניתן להמיר את העוף בטופו ולבחור ברוטב עגבניות עם קצפת קוקוס.
האם אפשר להכין את המנה מראש? סביר להניח שכן, רק יש לדאוג שתהיה רטובה לפני ההגשה, אל תסמכו יותר מידי על חום השאר.
מה אם אין לי בזיליקום? לא נורא, אפשר לשים פטרוזיליה או אפילו אורגנו. כל עשב ירוק יכול לשדרג את הטעמים.
האם יש טיפים לשמירה על טעמים? בהחלט, חשוב שהפסטה לא תתבשל יותר מידי ותשמור על המרקם שלה!
איך ניתן להגיש את המנה? סגנון קלאסי עם גבינת פרמזן, פזרו עשבי תיבול ואתם מסודרים.
האם המנה מתאימה לארוחת ערב רומנטית? ללא ספק! זו מנת פסטה מושלמת לארוחה הרומנטית שלכם.
מה אם יישאר לי פסטה? אתם יכולים לשמור אותה במקרר ליום נוסף ולהכין שסול למחרת.
האם אפשר להכניס ירקות נוספים? בטח! גזר, קישואים אפילו ברוקולי. כל מה שתרצו!
מה עלי להגיש עם המנה? סלט ירוק מרענן עם רוטב לימון, ולסיים בקינוח קל כמו פירות עם יוגורט.
אחרי שטעמתם את הפסטה המעלפת הזו, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות ולספר לחברים שלכם. הם בהחלט יעריכו את הקסם שלכם במטבח!
