פסטה עם פטריות ושמנת מתכון מושלם
מחפשים מנה קלה, מהירה וטעימה להכין לארוחת ערב? פסטה פטריות ושמנת היא בדיוק מה שאתם צריכים! המתכון הזה פשוט להכנה ומתאים לכל טעם, ילדים ומבוגרים כאחד.
מקור:
מקור המנה אינו ידוע בוודאות, אך גרסאות דומות שלה קיימות במטבחים רבים ברחבי העולם.
מתכון של רינה יחזקאל.
מרכיבים:
- 1 חבילה פסטה ביסלי
- 2 מיכלים רוטב שמנת עם פטריות
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל קצוץ
- 3 שיני שום קצוצות
- 1 כפית מלח
- 1 קופסת פטריות טריות חתוכות
- 1 כפית פלפל שחור
אופן ההכנה:
- לבשל את הפסטה לפי הוראות היצרן.
- במקביל, לחמם את שמן הזית במחבת ולטגן את הבצל עד להזהבה.
- להוסיף את השום הקצוץ ולטגן עוד דקה.
- להוסיף את הפטריות החתוכות ולטגן עד שהן מתרככות.
- להוסיף את רוטב השמנת עם הפטריות, מלח ופלפל שחור.
- לערבב היטב ולבשל עוד 5 דקות.
- להוסיף את הפסטה המבושלת ולערבב שוב.
- לתקן תיבול לפי הטעם.
טיפים:
- ניתן להוסיף ירקות נוספים למנה, כמו ברוקולי, תרד או גזר.
- ניתן להשתמש בכל סוג פסטה שאוהבים.
- ניתן להוסיף מעט גבינת פרמזן מגוררת למנה לפני ההגשה.
ווריאציות ושיפורים:
- ניתן להכין את המנה עם רוטב שמנת פטריות ביתי.
- ניתן להוסיף מעט שמנת מתוקה למנה.
- ניתן להוסיף מעט יין לבן למנה.
דרגת קושי: קל
זמן הכנה: 20 דקות
הצעות הגשה:
- ניתן להגיש את המנה עם סלט ירוק.
- ניתן להגיש את המנה עם לחם שום.
פנקו את עצמכם ואת משפחתכם עם פסטה פטריות ושמנת! המנה הזו היא פתרון מושלם לארוחת ערב טעימה ומשביעה.
יתרונות תזונתיים:
- הפסטה היא מקור טוב לפחמימות.
- הפטריות הן מקור טוב לוויטמינים ומינרלים כמו ויטמין D, אשלגן וזרחן.
- רוטב השמנת הוא מקור טוב לחלבון וסידן.
- פסטה פטריות ושמנת היא מנה משביעה ומזינה.
- ניתן להפוך את המנה לבריאה יותר על ידי שימוש בפסטה מחיטה מלאה ובשמנת דלת שומן.
פסטה פטריות ושמנת: טיפים נוספים
- פטריות: ניתן להשתמש בכל סוג פטריות שאוהבים, כמו פטריות שמפיניון, פטריות פורטובלו, פטריות יער ועוד.
- תיבול: ניתן להוסיף למנה תבלינים נוספים לפי הטעם, כמו אורגנו, טימין, בזיליקום או פפריקה מתוקה.
- הגשה: ניתן להגיש את המנה עם ירקות קלויים, כמו עגבניות שרי, ברוקולי או בטטה.
- אחסון: ניתן לשמור את שאריות המנה במקרר עד 3 ימים.
סיכום
פסטה פטריות ושמנת היא מנה קלה, מהירה וטעימה שמתאימה לכל המשפחה. המנה היא מקור טוב לחומרים מזינים וניתן להפוך אותה לבריאה עוד יותר על ידי שימוש במרכיבים בריאים יותר.
נסו את המתכון הזה ותיהנו!