פרגיות ברוטב חמוץ מתוק – מתכון קל ומהיר
זמן הכנה: 30 דקות דרגת קושי: קל
מתכון פשוט וטעים במיוחד לפרגיות ברוטב ברווז חמוץ מתוק, שיהפוך כל ארוחה לחגיגה קולינרית. המתכון קל להכנה ומתאים גם לטבחים מתחילים.
מצרכים:
- 1 ק"ג פרגיות
- 1 בצל גדול חתוך לרצועות
- 2 כפות רסק עגבניות
- ¼ כוס שמן
- 1 כפית כמון
- מעט צ'ילי גרוס חריף
- 1 כף רוטב ברווז לכל פרגית
- 1 צרור פטרוזיליה קצוצה
- מלח לפי הטעם
פרגיות ברוטב ברווז חמוץ מתוק – מעדן !!!
מתכונים נוספים
פרגיות ברוטב אדום עשיר ומהיר
סטייק פרגית בנינג'ה – המתכון שישנה את הארוחה שלך!
מתכון לעוגת וניל גבוהה – רכה ואוורירית
פרגיות ברוטב אסייתי משגע נועם זיגדון
אופן ההכנה:
- מחממים סיר סוטאז' עם שמן על אש בינונית.
- מטגנים את הפרגיות משני הצדדים עד להשחמה.
- מוסיפים את רסק העגבניות והכמון ומערבבים.
- מוסיפים את הבצל ומערבבים קלות.
- מסדרים את הפרגיות מעל הבצל.
- מפזרים את הצ'ילי החריף.
- יוצקים כף רוטב ברווז מעל כל פרגית.
- מכסים את הסיר ומבשלים כ-20 דקות על אש נמוכה.
- מפזרים פטרוזיליה קצוצה.
- מכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות צלזיוס עד להשחמה.
טיפים:
- ניתן להשתמש ברוטב צ'ילי מתוק במקום רוטב ברווז.
- ניתן להוסיף ירקות כמו פלפלים, גזר ותפוחי אדמה לתבשיל.
- מומלץ להגיש את המנה עם אורז לבן או פירה.
מתכון של נועם זיגדון