פרגיות עם תפוחי אדמה אילנית בניזרי במתכון קל ומהיר

מתכון מגרה לברביקיו – פרגיות עם תפוחי אדמה אילנית בניזרי

אם יש משהו שלא ניתן להפסיק לחשוב עליו בעונת הקיץ, זה כמובן ברביקיו עם חברים, ריחות של עשן, ודברים טובים על הגריל. דמיינו את זה: עוף עסיסי שהוקפץ עם תיבול מדהים, לצד תפוחי אדמה אילנית פריכים ומשגעים. כשאתם מכינים את המנה הזו, אתם לא רק מבשלים – אתם יוצרים חוויות והנאה שאותן יזכרו כולם. האמת היא, שלאחר שתטעמו את המנה המעלפת הזו, תבינו למה אנשים נופלים שדודים לתוך האהבה עם כל ביס. איזו דרך מושלמת לחגוג את יום שישי עם משהו אגדי, אה?

זמן הכנת המתכון

סה"כ זמן הכנה: 1 שעה
רמת קושי: בינוני
מספר מנות: 4-6 מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• זמן מנוחה: 10 דקות

הרכיבים הדרושים

כעת נגיע לרגע המרגש של הרשימו של רכיבי המתכון. כמו שאוכלים יודעים, כאשר מדובר באוכל טעים, איכות הרכיבים חשובה לא פחות מההכנה המוקפדת. אז בואו נתחיל ונראה מה אנחנו צריכים:

• 500 גרם פרגיות
• 600 גרם תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות
• 4 כפות שמן זית
• 2 כפות דונג (או דבש איכותי)
• 1 כפית כמון טחון
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• 1/2 כוס עירית קצוצה (או רוזמרין)

מרכיבים חלופיים: למי שמעוניין בגרסה טבעונית, אפשר להמיר את הפרגיות בסויה כדי להרגיש את הטעמים המושלמים של המנה הזו. ואם חשוב לכם להימנע מגלוטן, פשוט תוודאו שכך הסויה שאיתה אתם עובדים היא ללא גלוטן.

שלבי ההכנה

כעת, לאחר שהכנו את כל מה שצריך, אנחנו מגיעים לחלק הכי חשוב – שלבי ההכנה, שם נתחיל לראות את כל החזון שלנו מתממש. הכל מוכן? בואו נתחיל!

1. בחיים שלא יעשו לכם את זה – חמים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. מוסיפים את פרגיות עם 2 כפות שמן זית, דונג, כמון, פפריקה, מלח ופלפל בשום מקום, מערבבים היטב.
3. מסדרים את הפרגיות בתבנית עם מעט מרווחים ביניהן.
4. במקום לשבת ולחכות, חתכנו עכשיו את תפוחי האדמה לקוביות קטנות.
5. שמים את תפוחי האדמה בתבנית נוספת, מוסיפים את יתרת השמן, מלח ופלפל, ומערבבים.
6. מניחים את תבנית תפוחי האדמה לצד תבנית הפרגיות.
7. מכניסים לתנור ואופים כ-25-30 דקות, עד שהפרגיות משחימות ותפוחי האדמה נראים כאילו חזרו משחייה בים.
8. לאחר הוצאתן מהתנור, מפזרים על המנה עירית וממתינים כמה דקות לפני ההגשה.
9. נשאר לנו רק לסדר את המנות על צלחות ולהתחיל לחגוג!

תוספות ושדרוגים אפשריים

לפני שאתם נופלים לתוך הביסים, יש כמה אפשרויות לשדרוגים ותוספות שאפשר לשקול!

• אפשר להוסיף פרוסות של לימון בעת הכנה, הן מוסיפות חמצמצות מדהימה.
• שדרוגים עם ירקות נוספים כמו גזר או קישואים בהחלט יכולים לשדרג את המנה!
• חובבי התיבול יכולים לנסות ולאתגר את עצמם עם תבלינים שונים כמו קוקוס יבש או שטויות אחרות.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את המנה על גריל במקום בתנור?
בהחלט! המנה הזו מתאימה גם לגריל וזה נותן טעם מעושן מעניין.

כמה זמן ניתן לשמור על המנה במקרר?
המנה נשארת טרייה עד 2-3 ימים במקרר, אך הסוד הוא לא לחכות יותר מידי.

מה כדאי להגיש לצד המנה הזו?
ניתן להגיש סלט רענן או פיתה שטוחה, כדי להפוך את הארוחה למושלמת.

האם ניתן להקפיא את הפרגיות אחרי הבישול?
כן, אפשר להקפיא את המנה לאחר הבישול באופן ייחודי ואם אתם רוצים להפתיע את עצמכם בפעם הבאה.

מה אפשר להוסיף למה שמווסף כבר למתכון?
תוספות כמו זיתים, צנוברים או צ'ילי יכולים לקחת את המנה למקום חדש לגמרי.

מהו הטיפ הכי חשוב בהכנת המתכון?
ככל שתרשו לפרגיות ולתפוחי האדמה המושלמים האלה להתבשל בתוך התיבול זמן רב יותר, כך הטעמים יתעשרו.

האם אפשר להכין את זה במנה לגודל משפחתי?
בהחלט! כל מה שנדרש לעשות הוא להכפיל את כמויות המרכיבים ולברך על מרחב בגריל.

איך תדע אם הפרגיות מתבשלות כראוי?
אם הן משחימות בחוץ ונעשות רכות בפנים. הסתכלות היא תמיד השיטה הנכונה!

האם מדובר במתכון קליל לביצוע?
בהחלט! הכנת המנה הזו לא דורשת יותר מדי ניסיון במטבח, ולכן מתאימה לכולם!

אפשר להחליף את תפוחי האדמה באורז?
בהחלט! אפשר להכין את המנה עם אורז בסמטי בשביל טעם ייחודי.

לא תאמינו איזה טעמים מדהימים אתם הולכים לחוות עם המנה הזו! שתפו את המתכון ברשתות חברתיות ואפשרו לחברים שלכם ליהנות מהמטעמים המיוחדים שלכם!