פרנה מתכון מנצח

פרנה מתכון מנצח

הוד והדר משתפת מתכון מנצח של פרנה בתנור.

מצרכים:

3 כוסות קמח
חצי כף מלח
כף שמרים
1.5 כפות סוכר
מים פושרים
שמן
מלח גס
אופן הכנה מופיע בהמשך

מתכונים נוספים של פרנה:
לחם פרנה מרוקאי
לחם פרנה מרוקאי מתכון של תומר תומס
לחם פרנה ביתי מתכון של אביהו שהרבני

מתכון נוסף של פרנה של אליס מלכה:

אופן הכנה:

1. שופכים את הקמח לקערה יוצרים גומה ושמים את המלח ,מכסים בקמח, שופכים את השמרים והסוכר.
2. מרתיחים מים בקומקום ומערבבים עם מים מהברז ,שופכים חצי מהכמות על השמרים והסוכר ונותנים מספר דקות לשמרים לתסוס .
3. שופכים את כל המים ומתחילים ללוש שופכים בערך 2 כפות שמן לכף יד ומוסיפים לבצק ומניחים להתפחה חצי שעה.
4. לאחר חצי שעה מוציאים אוויר, מחלקים את הבצק ל-2 ויוצרים לחם פרנה מאורך או עגול פותחים בעזרת שמן, אני פיזרתי מעל מלח גס אפשר עשבי תיבול או כל דבר שעולה ברוחכם.
5. נותנת לו התפחה של עוד עשרים דקות ומכניסה לתנור שחומם ל 180 מעלות למשך עשרים דקות חצי שעה.