פשטידה עם קוטג פג תוקף שתגרום לכם להתמכר!

לא תאמינו איך אפשר לשדרג קוטג' שפג תוקף לפשטידה מהחלומות!

באופן כללי, כאשר קוטג' נפסל לשימוש, זה בהחלט יכול להיות מתסכל. אך מה אם הייתי אומר לכם שאפשר להפוך את הקוטג' הזה לפשטידה מדהימה וממכרת? כן, גם אם הוא עבר את תאריך התפוגה, עדיין אפשר להוציא ממנו חידוש שלא ישאיר אף אחד אדיש. בשילוב רכיבים מזינים, הפשטידה הזו לא רק שתהיה מעלפת, אלא גם טעימה, מושלמת ופתרון מעולה לשימוש בצרכים הקולינריים שלכם, ובמקרה הזה – להעביר את הקוטג' למקום החדש בתור פשטידה.

כשהייתי קוטגת בשירותים הנכונים, אני יכול לומר לכם שהפשטידה הזו פשוט גורמת לכולם לבקש לקבל עוד קטע ועוד פרוסה. וזה עוד לפני שדיברנו על הקריספיות של הקצפת והנימוחות של הפנים. בואו נתחיל להרגיש את התשוקה לבישול.

זמן הכנה: 20 דקות, זמן אפייה: 40 דקות

• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 8 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את הפשטידה המופלאה הזאת, תצטרכו את המרכיבים הבאים:

• 400 גרם קוטג' (שפג תוקף, אבל עדיין בסדר גמור)
• 4 ביצים גדולות
• 200 גרם גבינת פטה מפוררת או גבינת מוצרלה מגוררת
• 100 גרם קמח או קמח תחליפי (לגרסה ללא גלוטן אפשר להשתמש בקמח חומוס)
• 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה דק
• 1/4 כוס שמן זית
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית כמון (לנגוס עז של טעם)
• 1/4 כפית טחינה חריף (למי שאוהב את זה פיקנטי)
• 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה

שלבי ההכנה

בואו נצלול לתוך שלבים ברורים ומדויקים שיגרמו לפשטידה לא להפוך סתם למנה, אלא לשיא האורחניות בביתכם. פשוט תעקבו אחרי הצעדים האלה.

1. מחממים תנור לחום של 180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, מערבבים היטב את הקוטג' עם הביצים עד שהתערובות מתאימות.
3. מוסיפים את הגבינה ואם יש לכם גרסת פטה – מערבבים אותה פנימה.
4. לוקחים קמח, מלח, כמון וטחינה חריף ומוסיפים את הכל לתוך התערובות.
5. מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה ומערבבים עד שהכל מתאחד.
6. מעבירים ל-בתבנית אפיה מרופדת בנייר אפיה או משומנת.
7. מפזרים אבקת סודה לשתייה מעל התערובת.
8. מכניסים לתנור ואופים במשך כ-40 דקות או עד שהפשטידה מזהיבה וגבוהה.
9. ממתינים מעט עד שהיא מתקררת לפני שחותכים את הפשטידה.

רגע, למי שאוהב לשדרג – ניתן להוסיף לירק אחר כמו קישואים, בצל ירוק או אפילו תרד! זה ישדרג את המרקם והטעם בצורה משגעת!

שדרוגים ותוספות

כמו תמיד, יש מקום לשדרוגים. כאן תמצאו כמה רעיונות שאפשר להוסיף או לשנות:

• להמיר את הגבינה בגבינת צהובה כמו גבינת גבינה צהובה מתובלת.
• לנסות להוסיף טעמים כמו שום קצוץ או זעתר.
• להפוך לגרסה טבעונית עם קוטג' תחליפי וביצים צמחיות (מחית דלעת או טחינה).

במהלך התהליך, אפשר לשמוע את רעשי התערובות, את הריחות שמשתלבים זה עם זה – זהו ממש חווית בישול. תחשבו על כל ביס במדובר.

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בקוטג’ שנשמר בקירור מעבר לתקופת התוקף? בהחלט! קוטג' שמר בקירור יכול להיות ניתן לשימוש אם הוא לא מראה סימנים רעים.

האם כדאי להגיש את הפשטידה חמה או קרה? ממש את זה תבחרו! היא טעימה בכל מצב. אבל חמה יוצרת חוויה מעלפת.

אפשר לשים תיבול אחר? כמובן! אפשר לשים תבלינים שונים לפי הטעם – מה שמתאים לכם.

מה ניתן להגיש בצד? סלט ירקות טריים או רוטב יוגורט יכול להוסיף לארוחה.

אפשר לאכול את הפשטידה עם לחם? כן, זה שילוב מדהים! רק דמיינו את הלחם הנעים עם הפשטידה.

אפשר להכין את הפשטידה עם גבינות אחרות? לחלוטין! כמו מוצרלה או גבינת פרן.

מה עושים אם יש שאריות? חם או קר, שאריות נשמרות היטב במקרר ועדיין טעימות.

האם הפשטידה מתאימה לחג? בהחלט, היא מתאימה לאירועים שונים, חגים או מפגשים.

אפשר להקפיא את הפשטידה? כן, ניתן להקפיא אותה ולהפשיר לפני ההגשה.

האם יש הזדמנות לאומת מתכון? אין בעיה! אפשר לשדרג את המתכון באינספור דרכים!

אם אהבתם את המתכון שלנו, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ובני משפחה ברשתות החברתיות. יחד נוכל להפיץ את האהבה לבישול!