אחד השילובים המדהימים ביותר הוא דלורית עם גבינה – טעמים שמעלפים ומשגעים כל מי שטועם. פשטידת דלורית וגבינה היא הפשטידה הכי טעימה שיש, והיא מתכון אגדי שכולם יאהבו. בואו נכין יחד את הפשטידה המושלמת!
זמן הכנת המתכון (סה"כ: 1 שעה). רמת קושי: בינוני, ולכמה מנות: 6 אנשים
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 40 דקות
- סה"כ זמן: 1 שעה
- רמת קושי: בינוני
- מתאים ל: 6 אנשים
הפשטידה המושלמת שלנו
פשטידת דלורית וגבינה היא לא רק מנה טעימה וממכרת, אלא גם מנה שכולה בריאות וניחוח ביתי של סבתא. השילוב של דלורית מתקתקה עם גבינות נמסות בפה יוצר פשטידה אוורירית ונימוחה שמעלפת את כל המשפחה. הנה איך מכינים אותה בצורה מושלמת.
הרכיבים הדרושים
- 1 דלורית בינונית, קלופה וחתוכה לקוביות
- 1 כף שמן זית
- 1/2 כוס גבינת ריקוטה
- 1/2 כוס גבינת פטה מפוררת
- 1/2 כוס גבינה צהובה מגורדת
- 3 ביצים
- 1/2 כוס שמנת מתוקה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
חלופות
- לגרסה טבעונית: השתמשו בגבינות טבעוניות, שמנת טבעונית וביצים טבעוניות (כמו תחליף ביצים מסויה).
- לגרסה ללא גלוטן: ודאו שכל הגבינות והתוספות הן ללא גלוטן.
שלבי ההכנה
- חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- הניחו את קוביות הדלורית על תבנית אפייה, זלפו שמן זית מעל, ותבלו במלח ופלפל.
- אפו את הדלורית בתנור כ-20 דקות, עד שהיא רכה ומשגעת.
- בינתיים, בקערה גדולה, ערבבו את גבינת הריקוטה, גבינת הפטה והגבינה הצהובה.
- הוסיפו את הביצים והשמנת המתוקה לתערובת הגבינות, וערבבו היטב.
- תבלו במלח ופלפל לפי הטעם.
- הוסיפו את הדלורית הקלויה לתערובת וערבבו בעדינות.
- שפכו את התערובת לתבנית אפייה משומנת בגודל 20×30 ס"מ.
- אפו בתנור שחומם מראש למשך כ-40 דקות, עד שהפשטידה מזהיבה ומתייצבת.
- תנו לפשטידה להתקרר מעט לפני שחותכים ומגישים.
יתרונות תזונתיים של המתכון
- עשיר בויטמינים A ו-C מהדלורית.
- מכיל חלבון חשוב מהביצים והגבינות.
- מקור טוב לסידן בזכות הגבינות.
- מכיל שומנים בריאים משמן הזית.
תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון
- הוסיפו קוביות קטנות של פטריות טריות לתערובת לפני האפייה.
- שדרגו עם זיתים שחורים קצוצים להעמקת הטעמים.
- הוסיפו קוביות קטנות של פלפלים צבעוניים לפשטידה צבעונית ומרהיבה.
- פזרו אגוזי מלך קצוצים מעל הפשטידה לפני האפייה לתוספת קרנצ'יות.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הפשטידה מראש? כן, אפשר להכין את הפשטידה מראש ולחמם אותה מחדש לפני ההגשה.
כמה זמן שומרת הפשטידה במקרר? הפשטידה נשמרת במקרר עד 3 ימים. אפשר גם להקפיא ולהפשיר לפי הצורך.
האם אפשר להשתמש בגבינות אחרות? בהחלט, אפשר להוסיף כל סוג גבינה שאתם אוהבים – כמו גבינת קממבר או מוצרלה.
האם אפשר להחליף את הדלורית בירק אחר? אפשר להשתמש בקישואים או בדלעת, אך דלורית נותנת את הטעם המיוחד שלה.
האם הפשטידה מתאימה גם לילדים? בהחלט, הפשטידה הזו היא להיט גם אצל ילדים בזכות הטעם הרך והעשיר.
האם אפשר להוסיף ירקות נוספים לפשטידה? כן, ירקות כמו ברוקולי קצוץ או תרד יעשירו את הפשטידה.
האם אפשר להכין את הפשטידה ללא שמנת? אפשר להוריד את השמנת ולהשתמש ביוגורט או גבינה לבנה במקום.
האם אפשר להגיש את הפשטידה קרה? כן, הפשטידה טעימה גם כשהיא קרה ומושלמת לפיקניקים.
איך ניתן להפוך את הפשטידה ליותר בריאה? אפשר להשתמש בקמח מלא או קמח כוסמין, ולהוסיף ירקות מגורדים לתערובת.
האם הפשטידה מתאימה לאירועים מיוחדים? בהחלט, הפשטידה המדהימה הזו יכולה להיות מנה נהדרת לכל אירוע חגיגי.
שתפו את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות והפיצו את הטעם המדהים!
