פשטידת כרובית וברוקולי ללא קמח: פתרון קל, טעים ובריא
מחפשים מתכון קל, טעים ומזין שגם מתאים למי שנמנע מקמח? פשטידת כרובית וברוקולי ללא קמח היא הפתרון המושלם עבורכם! המתכון הזה פשוט להכנה ודורש רק כמה מרכיבים פשוטים. התוצאה היא פשטידה עשירה, טעימה ומלאה בירקות בריאים.
מקור המתכון:
המתכון הזה הוא פרי יצירתי שלי, נולד מתוך אהבה לירקות ורצון למצוא פתרון טעים ובריא לארוחה קלה.
מתכון של בטי דרעי
רשימת מרכיבים:
- 2 גביעי קוטג' (500 גרם)
- 2 כפות גבינה בולגרית מגוררת
- 3-4 כפות גבינה צהובה מגוררת
- 3 ביצים
- 2-3 כפות קמח שקדים
- 1 כוס פרחי ברוקולי שבושלו
- 1 כוס פרחי כרובית שבושלו
- 2-3 כפות בצל יבש קצוץ
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
אופן ההכנה:
- חממו את התנור ל-180 מעלות.
- ערבבו בקערה גדולה את כל המרכיבים עד לקבלת תערובת אחידה.
- שפכו את התערובת לתבנית משומנת.
- פזרו מעל שומשום או קצח (אופציונלי).
- אפו בתנור החם במשך כ-45 דקות, עד שהפשטידה מזהיבה ומתייצבת.
טיפים:
- ניתן להשתמש בירקות קפואים או טריים.
- ניתן להוסיף ירקות נוספים לפי הטעם, כמו גזר, פלפלים או תירס.
- ניתן להחליף את קמח השקדים בקמח קוקוס או קמח תפוחי אדמה.
- לגרסה טבעונית, ניתן להחליף את הביצים ב-2 כפות זרעי פשתן טחונים מעורבבים עם 6 כפות מים.
וריאציות ושיפורים:
- ניתן להוסיף לתערובת תבלינים נוספים לפי הטעם, כמו אבקת שום, כמון או פפריקה.
- ניתן להוסיף לתערובת אגוזים קצוצים או גרעיני חמניות.
- ניתן להגיש את הפשטידה עם רוטב יוגורט או טחינה.
דרגת קושי: קל
זמן הכנה: כ-45 דקות
הצעות הגשה:
- ניתן להגיש את הפשטידה כארוחה קלה או כתוספת לארוחה עיקרית.
- הפשטידה נהדרת גם לארוחת צהריים בבית הספר או בעבודה.
פשטידת כרובית וברוקולי ללא קמח היא פתרון מושלם לארוחה קלה, טעימה ובריאה. היא פשוטה להכנה ומתאימה לכל המשפחה. נסו אותה עוד היום ותיהנו!
יתרונות תזונתיים:
פשטידת כרובית וברוקולי ללא קמח היא מקור מצוין לויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים. היא גם דלת קלוריות ועשירה בחלבון.
הערות:
- המתכון הזה מתאים לתבנית בגודל 20X30 ס"מ.
- ניתן לשמור את הפשטידה במקרר עד 3 ימים.
אני מקווה שתיהנו מהמתכון הזה!