אם אתם מחפשים מתכון מדהים וממכר לפשטידה בריאה, הגעתם למקום הנכון! פשטידת כרובית וקישואים ללא קמח היא הפתרון המושלם לכל מי שמחפש ארוחה קלה להכנה, טעימה ובריאה. הפשטידה הזו מלאה בטעמים מעלפים והיא פשוט מושלמת לכל ארוחה משפחתית או ארוחת בוקר מיוחדת.
זמן הכנת המתכון: כ-60 דקות. רמת קושי: קלה. מספיק ל-6 מנות נדיבות.
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
הרכיבים הדרושים:
- 1 כרובית בינונית, מפורקת לפרחים ומבושלת קלות
- 2 קישואים בינוניים, מגוררים וסחוטים
- 1 בצל גדול, קצוץ דק ומטוגן קלות
- 3 ביצים
- 200 גרם גבינת פטה מפוררת
- 100 גרם גבינת מוצרלה מגוררת
- 1/2 כוס יוגורט טבעי
- 2 כפות שמן זית
- 1 כף קמח שקדים (אופציונלי)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- חופן פטרוזיליה קצוצה לקישוט
שלבי ההכנה:
מוכנים? בואו נתחיל בהכנת הפשטידה המושלמת הזו.
- מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים תבנית אפייה בקוטר 24 ס"מ.
- במעבד מזון, טוחנים את הכרובית המבושלת עד שהיא הופכת לפירורים קטנים.
- בקערה גדולה מערבבים את הכרובית הטחונה, הקישואים המגוררים, הבצל המטוגן והגבינות.
- מוסיפים את הביצים, היוגורט ושמן הזית ומערבבים היטב.
- מוסיפים את קמח השקדים (אם משתמשים), המלח והפלפל ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
- יוצקים את התערובת לתבנית האפייה ומשטחים בצורה שווה.
- אופים בתנור כ-40 דקות או עד שהפשטידה מזהיבה וקיסם הננעץ במרכזה יוצא יבש.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר מעט לפני החיתוך. מקשטים בפטרוזיליה קצוצה ומגישים חם.
יתרונות תזונתיים של המתכון:
- ויטמינים ומינרלים – הכרובית והקישואים עשירים בוויטמינים ומינרלים חיוניים לבריאות הגוף.
- חלבון – הגבינות והביצים מספקות חלבון איכותי לשמירה על מסת שריר ותפקוד הגוף.
- שומנים בריאים – שמן הזית מוסיף שומנים בריאים החיוניים לתפקוד הלב והמוח.
תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון:
- ניתן להוסיף לתערובת קוביות בטטה מבושלות לתוספת טעם מתקתק.
- להוסיף תרד טרי קצוץ לקבלת טעם ורעננות נוספים.
- אפשר להחליף את היוגורט בשמנת חמוצה לקבלת טעם עשיר יותר.
שאלות ותשובות על פשטידת כרובית וקישואים:
האם ניתן להקפיא את הפשטידה? כן, אפשר להקפיא את הפשטידה במנות אישיות ולהפשיר בתנור או במיקרוגל לפני ההגשה.
האם אפשר להשתמש בגבינות אחרות? בהחלט! גבינת פרמזן, ריקוטה או גבינת עיזים יעניקו לפשטידה טעמים שונים ומעניינים.
איך לדעת שהפשטידה מוכנה? כאשר הפשטידה מזהיבה וקיסם הננעץ במרכזה יוצא יבש, סימן שהיא מוכנה.
האם ניתן להכין את הפשטידה מראש? כן, אפשר להכין את הפשטידה מראש ולשמור במקרר עד 3 ימים. מומלץ לחמם בתנור לפני ההגשה.
האם ניתן להחליף את הכרובית בירקות אחרים? כן, ברוקולי, דלעת או תרד יעבדו מצוין במתכון זה.
האם אפשר להכין את הפשטידה בתבניות אישיות? כן, אפשר להכין את הפשטידה בתבניות מאפינס או תבניות אישיות אחרות. זמן האפייה יתקצר בהתאם לגודל התבניות.
האם אפשר להוסיף תבלינים אחרים לפשטידה? בהחלט! כמון, כורכום או אפילו קמצוץ אגוז מוסקט יעניקו לפשטידה טעמים נוספים.
האם ניתן להשתמש בשמן אחר במקום שמן זית? כן, ניתן להשתמש בשמן קנולה או שמן חמניות אם אין לכם שמן זית.
מה הכי מתאים להגיש לצד הפשטידה? סלט ירקות טרי או ירקות קלויים בתנור ישתלבו מצוין עם הפשטידה.
האם אפשר להשתמש בקמח שקדים? כן, קמח שקדים יעניק לפשטידה ערך תזונתי גבוה יותר וטעם אגוזי.
שתפו את המתכון המדהים הזה ברשתות החברתיות והפיצו לחברים. שיהיה בתיאבון!
