פשטידת פטריות בצל מתכון הורס

פשטידת פטריות בצל מתכון הורס

סיגל דוד-בוקסדורף ודליה חאמי משתפות אותנו במתכון מצויין של פשטידת פטריות בצל.

מצרכים:
בצק פריך מלוח של מעדנות
תבנית עגולה
3 שיני שום
3 חבילות פיטריות השתמשתי בשימורים
2 בצלים גדולים/אפשר בצל ירוק
1 מיכל שמנת מתוקה
100 גרם גבינת פרמזן מגוררת
4 ביצים
3 כפות שמן זית
חופן פטרוזיליה
2 כפות קמח
מלח פלפל
אופן הכנה מופיע בהמשך.

מתכונים נוספים:
פשטידת פטריות מעלפת מתכון קל לשבועות
פשטידת פטריות לא מהעולם הזה
פשטידת פטריות מעלפת ללא קמח

מתכון נוסף:

אופן ההכנה:
1. לטגן את הבצלים והשום עם השמן זית.
2. להוסיף את הפיטריות ולהמשיך לאדות היטב.
3. טורפים היטב את הביצים ומוסיפים אל תערובת הפיטריות(כשהיא קרה)את הגבינה והשמנת והפטרוזיליה.
4. לרפד את התבנית בבצק.
5. ולשפוך את התערובת לחתוך את גובה הבצק שיתאים למלית ולאפות בחום בינוני.