האם אתם מוכנים להתענג על הפשטידה המדהימה ביותר שתכינו אי פעם? פשטידת שלוש הגבינות הזו היא כל מה שחלמתם עליו – טעם מדהים, מרקם ממכר, והכי חשוב – קל להכנה! זהו מתכון שתמיד יחזור על עצמו בביתכם, וישאיר את כולם מתמכרים לטעמים.
זמן הכנת המתכון: כ-60 דקות. רמת קושי: קלה. מספיק ל-8 מנות נדיבות.
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
הרכיבים הדרושים:
- 200 גרם גבינת פטה מפוררת
- 200 גרם גבינת מוצרלה מגוררת
- 100 גרם גבינת פרמזן מגוררת
- 3 ביצים
- 1 כוס קמח תופח
- 1 כוס חלב
- 1/2 כוס שמן זית
- 1 בצל גדול, קצוץ דק ומטוגן קלות
- 1 כף פטרוזיליה קצוצה
- מלח ופלפל לפי הטעם
שלבי ההכנה:
מוכנים? בואו נתחיל בהכנת הפשטידה המושלמת הזו.
- מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים תבנית אפייה בקוטר 24 ס"מ.
- בקערה גדולה מערבבים את הביצים, החלב ושמן הזית עד לקבלת תערובת אחידה.
- מוסיפים את הקמח התופח ומערבבים בעדינות עד שהקמח נטמע בתערובת.
- מוסיפים את גבינות הפטה, המוצרלה והפרמזן ומערבבים היטב.
- מוסיפים את הבצל המטוגן, הפטרוזיליה, המלח והפלפל ומערבבים שוב.
- יוצקים את התערובת לתבנית האפייה ומשטחים בצורה שווה.
- אופים בתנור כ-40 דקות או עד שהפשטידה מזהיבה וקיסם הננעץ במרכזה יוצא יבש.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר מעט לפני החיתוך.
יתרונות תזונתיים של המתכון:
- חלבון איכותי – הגבינות והביצים מספקות חלבון איכותי לשמירה על מסת שריר ותפקוד הגוף.
- סידן – הגבינות עשירות בסידן, חיוני לחיזוק העצמות והשיניים.
- שומנים בריאים – שמן הזית מוסיף שומנים בריאים החיוניים לתפקוד הלב והמוח.
תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון:
- ניתן להוסיף לתערובת קוביות בטטה מבושלות לתוספת טעם מתקתק.
- להוסיף תרד טרי קצוץ לקבלת טעם ורעננות נוספים.
- אפשר להחליף את הקמח התופח בקמח ללא גלוטן לגרסה נטולת גלוטן.
שאלות ותשובות על פשטידת שלוש גבינות:
האם ניתן להקפיא את הפשטידה? כן, אפשר להקפיא את הפשטידה במנות אישיות ולהפשיר בתנור או במיקרוגל לפני ההגשה.
האם אפשר להשתמש בגבינות אחרות? בהחלט! גבינת פרמזן, ריקוטה או גבינת עיזים יעניקו לפשטידה טעמים שונים ומעניינים.
איך לדעת שהפשטידה מוכנה? כאשר הפשטידה מזהיבה וקיסם הננעץ במרכזה יוצא יבש, סימן שהיא מוכנה.
האם ניתן להכין את הפשטידה מראש? כן, אפשר להכין את הפשטידה מראש ולשמור במקרר עד 3 ימים. מומלץ לחמם בתנור לפני ההגשה.
האם ניתן להחליף את הגבינות בירקות? כן, קישואים, דלעת או כרובית מגוררת יעבדו מצוין במתכון זה.
האם אפשר להכין את הפשטידה בתבניות אישיות? כן, אפשר להכין את הפשטידה בתבניות מאפינס או תבניות אישיות אחרות. זמן האפייה יתקצר בהתאם לגודל התבניות.
האם אפשר להוסיף תבלינים אחרים לפשטידה? בהחלט! כמון, כורכום או אפילו קמצוץ אגוז מוסקט יעניקו לפשטידה טעמים נוספים.
האם ניתן להשתמש בשמן אחר במקום שמן זית? כן, ניתן להשתמש בשמן קנולה או שמן חמניות אם אין לכם שמן זית.
מה הכי מתאים להגיש לצד הפשטידה? סלט ירקות טרי או ירקות קלויים בתנור ישתלבו מצוין עם הפשטידה.
האם אפשר להשתמש בקמח תופח מלא? כן, קמח תופח מלא יעניק לפשטידה ערך תזונתי גבוה יותר וטעם אגוזי.
שתפו את המתכון המדהים הזה ברשתות החברתיות והפיצו לחברים. שיהיה בתיאבון!
