פתיתים אדומים עם ירקות מתכון חלומי
פתיתים אדומים מרוטב מושלם הנותן צבע אדום לפתיתים מתכון של איריס אלמקייס.
מצרכים:
1 חבילת פתיתים
חצי כוס פול ירוק מקולף מקליפה
בצל אדום קטן קצוץ
1בצל ירוק קצוץ
6 עגבניות שרי חציות לחצי
רבע כוס כוסברה קצוצה
1פלפל צהוב קצוץ אפשר לשנות לכול צבע שתרצו
1 פלפל חריף קצוץ מי שלא אוהב חריף לא חייב
רבע כוס שמן
1כף פפריקה מתוקה
פחות מרבע כפית כרכום
כפית מלח
פחות מרבע כפית פלפל לבן
אופן הכנה מופיע בהמשך.
מתכונים נוספים
פתיתים עם חלב – מתכון מושלם
פתיתים עם פטריות מתכון היסטרי
מתכון עם טריק מיוחד לפתיתים אחד אחד
מתכון נוסף של פתיתים אדומים של חן במטבח
אופן הכנה
1. לשים את השמן בסיר.
2. להוסיף את הבצל האדום והירוק ולטגן עד הזהבה.
3. להוסיף את העגבניות הפלפל הצהוב והחריף ולערבב לתת טיגון של 5 דקות.
4. להוסיף את התבלינים הפפריקה הכורכום פלפל הלבן ולערבב.
5. להוסיף כ-6 כוסות מים להוסיף את המלח והפול הירוק ברגע שהרוטב רתח להוסיף את הפתיתים להנמיך את הלהבה ללהבה נמוכה לודאות שהמים מכסים את הפתיתים ובעוד כוס לתת בישול עד שהפתיתים רכים ואם הפתיתים לא רכים להוסיף עוד קצת מים ולהמשיך לבשל ברגע שהפתיתים רכים ואין מים מכבים.
